【藏薪法餐酒】Timber Bistro & Wine。台北法式料理推＠金亮亮部落客吃喝玩趣

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2019-05-14 23:27:46| 人750| 回0 | 上一篇 | 下一篇

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【藏薪法餐酒】Timber Bistro & Wine。台北法式料理推

藏薪法餐酒Timber Bistro & Wine 位在捷忠孝敦化站步行五分的距

店潢走一高雅尚有感的格

座位光自然想要拍食物美照可以定

包空密性高大桌很合多人聚餐

店家出餐速度不快但每餐精心美味度也相高

代人吃得越越究有Anti Additive 殊客能食安心又心

手工包佐主特沾番茄勒包及法包都於比口感
抹上滑的松露奶油增添不少迷人味

野菇炒毒食材很究用放水殖的毒
以功夫蒜香油封的方式呈子心的褪去肉咬起有性
水野菇伴著迷人蒜香整搭配很值得推

日本生食干搭配台在地食材佐上松露
干口感著郁甜迷人的松露香人欲不能
食材配色到便能感受出料理者料理的用心程度

主番茄直接以新番茄作品不添加人工化添加物
喝的到番茄最原始的酸甜及富加入包丁增添口感

法村慢蔬菜小羊肉是主到法向地老奶奶教的典料理
煮後的羊肉口感略咬重是有人可怕的羊味
搭配食蔬瓜青花豌豆玉米球番茄及蔬菜煮出的汁
就算不配也毫不口道地不偏重口味的法菜深受年人及的喜

桃木烤屏六白桐德一那瞬散宛如一宴
外克夏配鼻子尾巴四肢皆呈白色故有六白之
以八九分熟度呈肉其嫩起有桃木香的味
吃口味就很沾夏威夷黑更是有一番味

慢米小牛膝底用大利米融合香起司米心硬度中
牛膝很大一煮四十小之久用刀切乎不太力
肉嫩吃起入口即化新番茄和蓊青香堆
使味蕾美妙的到平衡相害的手路菜也很值得一吃

手工果派佐自冰淇淋新果合微量卡士奶油
烘烤出的派皮酥脆可口搭配自香草冰淇淋整口感甜而不
上的莓果及芒果搭配在一吃味道很合拍

手工作的覆盆子雪酪口感介於冰淇淋跟冰沙之滋味清新爽口
果脆以芽糖芝麻果作吃起薄脆又有粒感相喜
底提拉米更巧妙添加姆酒卡哇酒提升甜品的次感
相有感的甜食人看了都心情up up

Timber Bistro & Wine 藏薪法餐酒