生活中心／俊佑
▲台式牛排始祖被族世家收後，2017年以全新面貌回市（／料）
到平牛排，多人想到台式牛排始祖-，放在上滋滋作的原牛排、爆餐包和料多玉米，百元票就能大口吃肉，一度成平牛排霸主，然而疫情、市和，回市8年後，面全新挑。
立於1976年，在那吃西餐很奢侈的年代，老板牛排，在台北八德路的巷子，板上有牛排、炒、打上一蛋，成功打名，台式牛排典吃法，全盛期新竹以北出30多加盟店，然而因缺乏管理逐走向衰，2012年桃中最後一店熄後，品牌走入史，然而2017年再次出，竟是因另一台式牛排品牌族世家。
族世家董事林士，其是草期的工，洗碗工作起到成第一加盟主，1995年林士出走另族世家，正好搭上吃到潮，族世家靠著60多自助吧成牛排霸主。
皮屋矽利康林士2015年收，瞄不想吃自助吧只想吃肉的客群，族世家部有全台唯一身兼肉品口商、加工、到牛排店的一供，加上消者食安意提高、心吃到源不明的重肉，因此用自身打造升版平牛排，2017年以全新面貌回再次打名。
▲回8年後再次面全新挑，部分坪大店型「族世家mini」。（／者俊佑影）
全盛期全台有120，但疫情、市和，目前全台市退至94，族世家曾明，表示市汰新整一，依各地商圈租期，汰表不佳店，正常手段。
族世家行李受表示，未仍持展店，但址更具策略性，且坪小，部分店面升「Plus」，提供更富菜色用餐，部分坪大的店面型「族世家mini」，最低299元就能享用排餐和40品沙拉吧。
