20090812跟之後做的蛋糕(蜂蜜蛋糕等等)@光;空、缺水的澳洲|PChome Online 人新台
2009-08-31 03:11:49| 人24| 回2 | 上一篇 | 下一篇

2009812跟之後做的蛋糕(蜂蜜蛋糕等等)

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其是失充血越做越多XDDD 前天超想吃蜂蜜蛋糕....... 上找了一最的食後,就很快的要手! 因太失了,所以就不源= = 我得那食有,作者他做,因自己改掉被人,所以又回原的食,但是他放回原的那他也做,也不啦! 而我呢,是看到成品得很不,定要做,但是其在我的知中那食感有= =,就真的是有。 我得最大在乳化,有加乳化,所有材料可以一直打,但是有加的下,一直打根本是找死。 反正我就一直打到消泡,就整各美送XDDDD 所以只有失照片 看起很像是凸字麻..... 之後消了 根本是蜂蜜QXDDD 味道不啦!真的,因都了,反而是今天三中我吃最多的,考完之後外表脆脆面QQ又有蜂蜜味道...... 之後天我有再做一,很成功,但是因上被客人吃掉了,就有拍照! 放成功的那份食....... 蜂蜜蛋糕(使用乳化) 材料: 蛋 4 糖 60~70G 蜂蜜 20~30G 奶粉 10G 小撮 中筋粉 60g 奶油 20~30G(我那天放少了,蛋糕比乾,建最好放,放植物油也可,更) 作法(跟失的用同一模子) 先把模子用以上烤好,可以先白,接蛋糕的那用烤。 蛋加糖跟一放在隔著80度以上的水打到糖溶化,之後加蜂蜜打(海蛋糕的作法) 等到整度升高,之後奶油也加下去,移到拌打到整 其我加一堆西很怕打不起XD 奶油可以溶化後等加入粉後再加,比不影到打泡,我那天先加是事啦~XD 另外!升的作非常重要喔!不然有後其他西一加下去造成整消泡。 把粉跟奶粉一起加入打的蛋液面,用拌勺均混合,放入考模後下去烤 先用170~180度烤到表面有色,之後降到160度烤到好,整大概40~50分 因第一一始就感失,所以我怒了,就改做黑糖桂蛋糕= = 瓶是我去逛的候失心的,因很.....折合台大概三百吧!我可以好多食物耶! 是蛋糊,就用戚蛋糕的作法 加入黑糖桂糖 上面是蛋白,大概打到蛋白可以自己站立的地步 放入考模 成品,缺一,中孔太大,外面看起是OK拉! 然後因很美送,所以我改方式做蜂蜜蛋糕,只是加了檬皮XDDD 照片如下,食我上面有放成功的了,就不放的 最後,我忘有有放照片了,看到想加,就是我屯的西= =,可以吃很久我得XDDD 是我又做一黑糖桂,次比成功!因比有味道XDDDD 最後,我做巧克力戚 算是最近最成功的,然孔是太大,但是已好很多了,至少大的均~ 前子室友她朋友做戚,好好吃!我是得我室友已做的很,但是中凹陷一....後找到就是要烤到乎好了才可以打烤箱,太早蛋糕很不好!!!

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EMMA
蜂蜜Q。(戳中笑筋)
2009-08-31 04:34:26
版主回
其味道不啦~,只是失ㄚ~ㄆ
2009-08-31 06:06:10
m.s
很的桂!!!XDDDD
蛋糕看起是像黑糖糕耶!!!
(我囤的零食到你XDDDD)
2009-09-01 12:34:53
版主回
拍各照看吧!等你喔XDDDDD
2009-08-31 05:19:21
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