2011年02月09日 11:14
稿件源：中新社
有人得出一定律：有人的地方，就有茶；人多的地方，茶就多。如果以定律推香港的茶室茶文化，那可能就要得出一不那令人欣鼓舞的答案了。
香港的快奏世名。西革履的白腋下著公文包在路上狂奔，是每日街司空的景，很想像急行式的城市人群可以端坐在茶“偷得浮生半日”，于不少人而言，茶的慢功夫和城市的快奏本就是天然的矛盾。
然而，在一年一度的香港茶展上，主方提供的清楚表明，香港目前是洲地人均年茶消耗量最高的大城市，每人每年平均用1.4公斤茶，超全球人均量的倍。
港人每年“吞吐”著量人的茶，而茶杯的香港味道，似乎很用三言道得清楚。
上世90年代，金出品的歌曲《茶》仍是不少者唇不自的音符，而香港曾作的《遣香茶挽回》，更情和香茶于一，留下千回百。而今，茶在香港已是少少，但“一盅件”，仍是不少港人每星期日的始。
到茶叫上一香茶，心，三五知己高，同一家老小共天，的神得以最大限度地放蟆，是很多香港人星期日的指定作。港人平日的“”在星期日的茶完全有了市，此，茶只是形式，家聚、抒事或大吐才是目的所在。
如果，港人星期日茶杯倒映的是中茶光影的，那座城市悠然意的下午茶，有深深的英式烙印。
然下午茶的出是自午、晚餐之的本能，但在香港，能享用大段下午茶段的多是那些不多有又有的。茶是英人的“料”，下午茶的出不可光在茶香中慢，更可助人在、惶急的人生中出一段和，此，英式下午茶可以同和的中茶找到殊途同的路。
港式“” 奶茶的出，延了中茶和英茶的，成中西特色兼收蓄，反富了本土茶的想像空。
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