羊肉做法@奇幻星球|PChome Online 人新台
2007-01-15 00:32:40| 人1,287| 回10 | 上一篇 | 下一篇
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羊肉做法

今天晚上有,定把家的碗和杯子都放下深加洗碗精下去煮+消毒清;其中一克杯真是有,特一番~~~

呵呵怕了吧!95年推出的WIN 95版的杯子!

想年啊~~~我1994年法回,才始著用,然後95出,我是在用3.1版用久的~~~用3.1之前用的是LOTUS的平台,叫做WORK

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我手上有整整3包的西原口羔羊肋肉,一包差不多2磅,今晚拿一包出解完才事情重了,肉多的,我一人要怎吃呢?跑去中店了煮羊肉的料,始做。

在MSN上面正好咱的友光大看到,好心的教我以下的各煮法,呵呵!次不及照大的方法下去煮了,但是以後的2包,下次煮,北的人就有口福了:

1. 沙茶羊肉:
羊肉炒空心菜,炒沙茶

2. 香根羊肉(北方菜)
把羊肉剁成肉末,似肉那,然後把香菜切碎,
羊肉油他熟;蒜爆香,加米酒、油、油、糖、味素、胡椒粉下去炒,香菜最後放;炒一下以後,淋香油,起

3. 煎吃,沾豆腐乳;或巴
豆腐乳得要加一油、米酒、辣豆瓣,用果汁碎。油不要太多,很,如果怕很,直接加米酒,一辣豆瓣;如果不吃辣,就不要加辣豆瓣,直接豆腐乳加米酒打成汁就好

4. 用的
羊肉部份:把羊肉用水川,洗乾;羊肉最好用有骨的;

羊肉川方法:你用漏斗,把羊肉放在面,用水淋下去再洗就可以了。川後,要水,把羊肉洗乾喔!因先下去的,有血水

中材:、百草、枸杞、皮、桂枝、青耆、甘草,花椒、八角,些西都少就好,就用手抓一 意思意思;最好可以用小火先炒,炒的油可以留著,放下去一起

要看你多大,可以用布包起,炒的候羊肉不用放,直接先炒些;
接下再把羊肉、炒的料,加水始...就可以了

洋切、蒜拍碎、把+辣椒四通通拍碎,也是都拍碎,看你要多少定;把些西下去炒,用小火炒到香,不能炒焦喔
上面的中材一起炒,都是小火,炒到很香以後,把油跟那些西分
料的部分,用包用的那布包起

接下阿,味料部分:山辣豆瓣、辣豆腐乳、油、胡椒粉、冰糖、味精、糖、油(或者油也可以),下去味;但是因我不知道羊肉有多少
所以正字法;但是切忌 就是未到不能太太重,因西是越越;米酒要得放

然後把的中材,有油放下去,一起,到羊肉了以後,是不是剩汁呢?那些就是所的原汁,加水味以後,就成羊肉的汁了

可是些都很啦 因要看量,有西多少,才定要放多少水

光的心:
後面得我一下,有你的支持,才有的力;不然,我想工作了!呵呵呵!你末都可以去玩,我都要炒菜

台: 美莎莎

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人(1,287) | 回(10)| 推 (0)| 收藏 (0)|
全站分: 心情日(、日、心情手札)

小笨童
那不然..就炒好了!
2007-01-15 01:20:34
vsouth44
在比暗光大?
2007-01-15 02:17:32
笨娘
美沙小笨童找吧~
降才有在上Coming~Coming的~
噗~
2007-01-15 09:15:29
Uncle
看食太麻
我等著吃就是
2007-01-15 10:23:02
吃君
那香根肉的作法改放牛肉非常好吃.北方菜作法是放牛肉滴!小後村子的常常做.但因大家日子都不太好.所以通常有牛肉.而是肉.不那年代ㄚ..就算是肉也很很 !

昨天一家上海小非常便宜又好吃又道地
身在巷一家不起眼的店!
下次聚可以去那.
他的子是正港上海人的做法.也是他家招牌菜之一!

那..就是那.我的天.我除了自己熬的才偶而喝以外.我是不在外面喝的.
可是.....昨天那了不起的竟然才要180而已
在冀要近千元的才有那水ㄟ
下就定了要在那吃年夜!


.明天材料自己看!
2007-01-15 11:06:16
美沙沙
我想要做沾...然後把肉拿出沾著吃
因我昨晚自己做的羊肉感不太成功...^^
2007-01-15 12:34:17
Benjamin
不是中放太少啦?

羊肉有的有味,如果材太少可能法去除那味道。
2007-01-15 13:43:15
美沙沙
果用烤的果然味道非常棒!
羊肉是有特的味道,但是烤之後的羊肉出的味道也有高牛肉的感,真好吃!
2007-01-15 15:32:40
>美沙小笨童找吧~
>降才有在上Coming~Coming的~
意思是……要小笨童乘美沙的?!
嗯!得美沙的乘客座前方
有根像霄的握把?!
到不知笨童喊些啥咧?!@_@?
2007-01-15 20:10:34
美沙沙
牧那倒是深刻呀.....奇怪噢
2007-01-15 22:56:24
是 (若未登入"人新台"看不到回覆唷!)
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