跟著 Mikey 一家去旅行

660的鼓 130站台

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旅日期 : 2016.10.23
近年， 台吹起一股， 多景也上股潮，像是 : 桃太郎村 ( 情看 【 竹山 】桃太郎村 - 篇 )、代村 ( 情看 【 草屯 】代村 ) 等等。 次宜，意了一超古的地方，向喜拍古景的我，直就是拍照地。^^
虎牌米粉很有名， 到都得到， 只是米粉到底是怎做出的， 我心中充好奇。
外上，了台早期村生活的景象，既又逼真， 我不自地回想起童年在下生活的滴滴。^^
三合院外，阿忙著洗菜，子也忙，公母著小悠地散步，做好的米粉在庭院太呢!
其米粉也要看老天的色， 一下雨或是出太， 那米粉就不乾， 可能就臭酸掉了! >_<
小孩子最喜玩躲了， 的人鬼， 百玩不! ^^
村民除了狗看之外， 各家禽家畜， 家用。
的柑仔店，什都， 什都不奇怪， 任何村生活必需品， 在就能一次足。
店， 得栩栩如生， 把我的回印象， 全部都醒了! ^_^"
可小看吉祥物喔， 《 虎 大 傅 》， 可是重金聘日本影片演井上 卓 ( Taku Inoue )，虎牌米粉文化所的呢! ( 料源 : 虎牌米粉文化 )
放：每日 09:00 ~ 18:00。售票 09:00 ~ 16:30（ 全年休，除夕休 ） 票： 全票 200 元（ 送 DIY 券一及 100 元抵用券一 ） 惠票 100 元（ 送 DIY 券一 ）
好特的硬喔， 可惜是用通行的代， 要不然就可以拿念收藏了!
DM 封面都成泛老照片， 感好像回到去一。
西元 1970 年，虎牌米粉生， 算一算， 今年也向第 46 年了!
可的《 小 虎 徒 》， 是男生， 名叫小米。
什老要用『 虎牌米粉 』命名呢? 原， 台坊常 : 『 虎、豹、、象 』，虎排首位，意在物世界的威猛尊。而老虎也是台人心目中力、物能力、智明的物。想好的米粉品就要有高度期，如同老虎般跑第一、品第一、售第一、成客理想第一品牌、好吃的米粉就想到虎牌米粉。同虎和福也是音，出好好又福。 ( 料源 : 於虎牌 )
上了二，是整面的世界米粉地， 我以只有台人才吃米粉， 想到中、南非、洲，都有人吃米粉耶!
一格代表一的米粉，想不到台米粉品有多，真是令人大眼界!
我要走光隧道了，Are you ready? ^_^
《 展 : 老米粉造展示 》
做米粉是一高深的， 看多器具及步， 就知道有多工了!
在光走道上，客可以右的玻璃窗目睹所有造米粉的流程， 老希望所有的者排除 『 米粉就是、米粉就是生 』 的念。 ( 料源 : 宜光工-虎牌食品 )
古法、近代工法，到虎牌米粉最重的代化程，跟著展板解，循序感受米粉作工法的技演。
像化一步步米粉生程，填了走道左的面。
【 米粉 由 】 以前主要是用米作原料的米粉，今因口感已改用玉米粉主原料，原本是在五胡，中原地的人南浙，因中大的北方人吃，到了南方仍以『 米 』作，是米粉最早由。 的米粉造技由中大福建地入，由於新竹地年，特的候境非常合造米粉，因而逐展成地方性的特。 ( 料源 : 基百科 )
米粉是中的美食，在古代，甚至是用招待客的上等，而大到台後，其分大，一由鹿港深入到埔里，另一落地在新竹。 所新竹有，而埔里有好水，因此米粉著地理境的差，在台演成以炒米粉大宗的新竹米粉，以及水煮主的埔里米粉。 ( 料源 : 虎牌米粉 )
一片米粉的生，需十八道工序，用古法作米粉， 真的好辛苦喔! >_<
坦白， 我一直搞不懂米粉， 水粉， 和炊粉， 到底差在那啊? @@ 原， 米粉可分 『 水粉 』 和 『 炊粉 』 。形粗短的粗米粉水粉，最常到的作法是肉熬煮成米粉。而今日比人知的是炊粉的米粉. 是先成之後以蒸蒸熟，再乾以便利保存。 ( 料源 : 基百科 )
目前包米粉新示定只有 100% 米造者可米粉，含米量超 50% 以上但不到 100% 可合米粉，含米量低於 50% 不能以米粉呼，改炊粉或水粉。 食署在 2016/11/22 已地方成共，只要透明不消者，者可再改回 『 米粉 』 ，但要加含米量。 ( 料源 : 正名！『炊粉 』又可『米粉 』了 )
作米粉真是辛苦的行， 我心不禁要些幕後的名英雄，致上最高的敬意!
走完空走廊， 您以就束了? 完呢， 後面有更精彩的 1970 年代， 等著我去探索， 敬期待! ^_^
商家 景 虎牌米粉那年代光工 地 址 宜五利三路 5 09:00AM - 16:30PM 官 tigerfood.diy.org.tw 相文章 ★ 【 五 】虎牌米粉那年代光工 - 境篇 ★ 【 五 】虎牌米粉那年代光工 - 古篇 - Part I ★ 【 五 】虎牌米粉那年代光工 - 古篇 - Part II 相 簿 ★ 2016.10.23 - 虎牌米粉那年代光工 ( By Remona ) ★ 2016.10.23 - 虎牌米粉那年代光工 ( By Mikey ) 本次行程 Day 1 : 出 -> 橘之蜜光工 -> 博士光工 -> 花料理餐 -> 宜牧 -> 阿成蚵仔煎 -> 101子溜滑梯超跑民宿 Day 2 : 101子溜滑梯超跑民宿 -> 安溪分洪堰景 -> 董生文化光工 -> 虎牌米粉那年代光工 -> 回程

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