在「文化京都春之」出前，友人力邀「喝秋津吧」，很快好宰「秋津」的地，便不的。地在已有一年多的「秋料理」，傅配菜，我努力吃到……次吃配菜，不是寿司吃到爆，打算吃那多：
秋料理精和食，(02)2708-5682，卡可，北市大安四路66巷2
天的主角是「力」，所以友人再第一名的特米生……用醇酒樽著，醇酒樽日後有大用途，能酒，也能御香水：
本田商店 特米酒 力 生仕み
杜氏藤原光雄（南部），兵加市特A地区山田（精米度65%），会9号酵母，水，酒精度16~17%，日本酒度+3，酸度2.1
酒液呈色；有著略郁的米麴、香蕉香，略一些石香，香度中，度，侍酒度低而有封感。入口感有酸度，重度酒，的厚口感，米麴味重，非常合酒。尾度中。重型的酒款。
下面的酒才是真正要喝的，一人一支，快上天：
喜多酒造 大吟 喜 杜氏天保正一
杜氏家修、相役天保正一（能登），山田（精米度35%），自家酵母，鹿山系、知川の伏流水，酒精度17~18%，日本酒度+4，酸度1.2
(2010/11瓶) 酒液呈色；有著草地、三盆糖、香蕉香，略一些瓜果、梨、石香，香度中，略感度，一始有些藏，醒酒後多化，有些。入口感有酸度，酒略重，口感且透出甜美和三盆感，矩且漂亮。尾度略些，透些。一始有些藏，醒後感和富化，也透出怡人花香，很喜。
本田商店 米大吟 力 米のささやき 秋津
杜氏藤原光雄（南部），兵加市条町特A地区山田（精米度35%），会9号酵母，水N/A，酒精度17%，日本酒度±0，酸度1.5
(瓶) 酒液呈色；有著石、三盆糖、米麴香，略一些酵母、梨、瓜果、香蕉香，香度中，略感度，沉且待抒展，有些。入口感有酸度，酒略重，口感非常均衡，有些，有感。尾度略些，麴味感重。口感具性、有些且藏的酒，香好，醒2小後略抒展，但我已等不到那候了。
Vincent Girardin Meursault 1er Cru Les Perrières 2002
酒液呈金色；有著杏桃、奶油、梨心、石香，略一些皮、青草地香，香度中，略感度，不的支和，已臻成熟味。入口感有酸度，酒中，酸度支好，口感美感，很均衡且已成熟，口中以杏桃、梨、奶油、石、一些青草香主。尾度中。
喜需要如此耐心用，第一次喝到名「杜氏天保正一」的酒，已心知非天保正一所作，而是前酒造杜氏家修造，水更是的高；秋津更需要耐心，若等到真正漂亮，也得先放栓放在家一天吧！酒都喝得太早，可以放一子再喝，反而Vincent Girardin Meursault 2002已成熟好喝、神似古酒，搭配後面的熟食不呢！
此回「秋料理」套餐都抄菜名，述即可。和沙拉味偏郁，蟹肉略提海味；小菜五有藕、海菜、大配蟹肉味噌、甜、卵大根，有意且不吃，味道富；刺身有、腹、、海，皆新，海能到甜味。
接著是熟食。已忘清蒸什，清新味好，略搭力生米酒；然不吃，不肉是吃了（友人代），底下高香菇作底美；薄烤牛小排有大量生洋搭配，增添辛香感，牛肉滑口，汁略甜，搭白酒；握寿司忘了，某穴子口味偏重佳，意外搭白酒；蛤清，是很棒的收尾；餐後柳丁有刀工富巧思，豆一般水。
整理吃完得口味偏重，不易搭配清酒，一始沙拉味重，是需要略清新些，也搭配酒或葡萄酒吧。五小菜印象深，也很少在日料店吃到令的吧；熟食意外得便宜好吃，也下回吃更便宜的套餐看看。
以後是想名字，不然一直主，然後又喝得不……
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