次吃是之前打的果，服吃，也因空更迭，一和祝福！地在Tutto Bello，八月一些菜，此次兼百合小姐前之故，此次用餐Samson老菜，且在人少的星期天中午！
百合小姐不太喝酒，只小瓶香水，然不太喝，但是想把自己的好西拿出。想到……真的想到，千金早知道：
Krug Brut Champagne Grande Cuvée NV (HB)
WA:93; WS:93; T:95; WD:18.5+/20
（版酒）酒液呈金色，泛色，液面晶亮，泡均量多持久。有著略郁的石、梨、姆皮、橡木、BBQ、酵母香，略一些柑橘皮、杏桃乾、烤、奶油、烤吐司香，香可感有度，仍些年的泡，中著棒的感，完全意料之外的漂亮化和持力。入口感有酸度，酒中，泡口感均量多，泡宛如平在舌上地舒服，搭配又收的格，仍感年且有化，口中以烤、奶油糖、梨、酵母、石、橡木、一些BBQ、一些柑橘皮、一些烤吐司香主。尾度略些。存放非常好（Samson也如此），非常棒的和化，且有不的持力，放至still wine也有拉得好的酸度和集中感。是Half-bottle就有的化，在以想像……
首先上了餐前包，配上Tutto Bello好吃的蕃茄Salsa和肉mousse。小餐包包著奶油，烤著出郁奶油香，非常好吃，包我切成半後，先抹上肉mousse作「一吃」，把中柔部分吃完挖空後，再填入蕃茄salsa，大口足地吃著蕃茄、洋、特女橄油、荷芹、勒、蒜等香料作成的Salsa，怎都好吃。能再上十盅？我想吃吃到。
包吃得差不多，套餐也由冷前菜「烤海佐松露油醋汁搭配小沙丁菜沙拉（Roasted Langoustine with Truffle Vinaigrette, Seasonal Salad Leaves, Baby Sardine in Oil, Balsamic Reduction）」打！海肉可口，去沾上松露汁更形美味，生菜沙拉亦脆好吃，但少了一味。是的，菜上明明就有「小沙丁」，但沙拉有，我也有注意到，在想著「回偷吃不敏……」
Samson和房很快注意到了，附上冷漏的小沙丁，我加上一滴Balsamic醋味。冷油保存的沙丁，沾上Balsamic醋同美味好吃，似乎有些幸拌在沙拉？只是版本我也吃哩！
用餐拉得很，我有多吃包聊天呢！接著前菜「炒蛋搭配杏仁油肉炒牛肝菌佐波特酒肉汁（Scrambled Egg, Sauteed Porcini Mushrooms, Yellow Mushrooms, Pine Nuts, Pancetta, Almond Oil from “Les Blanc”, Port Wine Jus）」登了，炒蛋非常嫩可口、好吃到不行，上覆炒牛肝菌和菌菇，沾上的Port Wine肉汁，像吃到肉般的美味，非常好吃。百合小姐最份炒蛋，嫩得好，在深刻～
上菜隔，本就是餐的特色，放慢速度才能好好享用，所以吃到忘是常有的事。
接著上粉主食「酒慢和牛牛尾米形（All-day-braised Wagyu Ox Tail with Rice Pasta in Barolo Sauce）」，到入味的和牛尾，非常嫩可口，刀叉可易分骨肉，汁和高泡有著米形，煮得有些，非常吸收汁香，有神似拌在Barolo酒汁的。同是第一次吃到，足，只是量好少好少，有薄薄一在下，有些薄。
主菜仍然是牛，但注意看英文，有中文到的西。「佛斯原味肋眼牛排（Seared U.S. Prime Ribeye, Vineayard's Virgin Olive Oil, Sale di Trapanesi）」，用得是U.S. Prime牛排肉，有一肋眼牛排肉和一Rib-eye Cap，五分熟、先煎後烤得好的肋眼，熟度非常好，牛排先煎後用胡桃木烤，著胡桃木培根香，加上海味，非常美味。配菜嫩好吃、火候好蕃茄去皮再用橄油和香料，紫洋和豌豆都好吃啊！
好成功的主菜，真是精心作……
百合小姐吃薯，到Tutto Bello，「松露薯」根本是必之物！堪是版薯，每根薯都炸到外酥嫩，薯香再搭上松露香，好吃到不行。是薯、又有松露香，百合小姐然吃，整乎被她吃光光。
快光需要甜，下漂亮的句，所以甜也有精心搭配。「檬果配白巧克力香草蛋糕佐咖啡冰淇淋（White Chocolate and Vanilla Cake, Limoncello Gelatine and Lemon Confit, Roast Coffee Ice-cream）」在漂亮，手工作的咖啡冰淇淋些焦味，已好吃，我吃有些甜了，但最棒的莫於、口感似mousse的白巧克力香草蛋糕（不它是蛋糕想到），好香的白巧克力和香草香，搭得好；上覆檬果口感好，酸度正好均衡下蛋糕的甜口，非常喜，也是非常好吃的甜。
我最後了咖啡，百合小姐了奶茶，搭配上面的甜，真的是漂亮又完美的句。天我的事情在太多，非常一致的高水菜式，漂亮的，到位的服，自己的香都有好的年表，一切的一切都好棒。
得年初五千才吃一回，次吃到的Tutto Bello又是地好，我得很久很久了……
