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915的鼓 45站台

起包子，是多人早餐的餐之一，而每一包子店也都有自己的特色，而在台南也有多包子店，而一次要分享的是在地久的老店「克林台包」，位於孔斜面，附近有的府中商圈，也有多外客很喜的店家，像莉莉冰果店、福肉、府中街黑伯、仔林「阿全碗」等，所以每到周休假期，附近都是客，而一次要分享的克林台包，其招牌便是八包子，的多年前第一次吃到它家的包子，便被其美味所吸引，然事隔多年，不是它家包子留下很好的印象，好一天中午，天比炎，有啥胃口，所以打算到克林台包包子填肚一下，不由於店家有停，所以到包子，也只能把子停放在路旁的公有停格，再走路。

克林食品店人老先生，於日治期，曾被徵到南洋日本兵部服役，年整街被徵了一百多人去，只有十三人平安，回台後曾木料生意，因被意倒而放，後被聘往南商校主任，教育出不少精英服於金融界，民41年，於址面克林食品店，做西包兼食品，民48年於址重新整修建造，51年完工，隔年正式起用，第二代宗安先生，於64年退伍後上接管店，拓展店面，加食品方面的售，另外成立克林企股份有限公司，甚至台南第一家由包食品型的迷你生超市，全台西糕罐公前摩，可是台食品界的前瞻者，除了迷你超市以外，宗安先生特地八肉包又取名「克林台包」，自21世府城最「台」的伴手，80年代期，出口全面放，克林不再市，坊生超市林立，各式的食品原料行也出，宗安先生依市分析本能，感社需求的改，於76年再度潢店面成今日格局，大量口日系商品，台南第一家日本口食品原料最多的店。

客可以在口旁的窗台，不用到店家部，算是很方便。

而在旁的壁上，有著菜，它家的餐有包子（八包子、麻辣臭包子）、水晶（香菇及仁口味）等，天取八包子及仁水晶。

首先是它家的招牌－八肉包（/28元），民55年始起，是第一代老先生的作，起因於每年除夕夜，「家」都做八肉丸的料理，可蒸、煮、炒、炸，是用途泛的食材，老先生八肉丸加以改良，冰箱不是普遍的器，了合存放口味做得重，而且每天限量供，一天只60，由早期包蛋、肝，改良到今天的八肉包，有蛋、青、香菇、胛心肉加上五花肉等食材搭配而成，吃起外皮嫩，而是嫩有汁，不吃。

接著是仁水晶（/20元），即失的府城美食，同也是老台南人的心，半透明的外皮，蒸熟不糊，放冷不硬，其一大特色，吃起很Q有嚼感，有仁、肉、米、子和豆薯等食材，最合作肚子的小心，於在地人或外客而言，克林台包好位於孔面，很合可以作散步品的心，下一次，不妨可以一下。

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