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915的鼓 45站台

踏入位於北埔老街上的家「老街」，立即他的感所吸引，餐外用重砌，加上木格窗，而厚的木桌椅式的，流露著氛，天然11多就到餐了，不外面已坐著等候用餐的客人，所以也只能先留下料等候叫位，不，非常好，不到5分便有位置可以入坐了。

在候位的候，店家便提供菜用餐者先行，店菜可分食（主要有、米粉、等食）、小菜、炒菜、、料五大，位在30~180元之，天分了小瓜、炒大、福菜血及乾。

一次被安排在4人坐的位置，一坐下之後，看了一下餐境，四周的置很古早味，上也著有於它家的。

而一旁也有提供免的阿公心茶及免洗餐具供用餐者自行取用，而比特的是其盛的大茶及竹很有古早味，在外面餐也比少了。

接著看到桌子上面放著味，分是白胡椒粉、辣椒及自辣椒，自辣椒新不添加防腐，先辣椒大火炒，再加入蒜末、豆豉一半小熬煮，整味道能散，自辣椒不有特香，也是辣得很味。

多久，所的小菜送上了，一次所的是小瓜，吃起食材很新，青脆中有些酸酸的滋味，很合作胃菜。

接著是炒大，一端上便到一股酸酸的滋味，大搭配及九塔下去拌炒，所以吃起大很Q，咀嚼中，嘴酸酸甜甜的滋味，酸度很足，吃完之後，大暖家族也不口，很下的一道料理。

接著是福菜血，碗面，血就了7成，喝起很清爽，血也很嫩，很合吃乾搭配享用。

最後便是天的主角乾，客家菜中，是最具客家食物的代表，北部客庄「」，而南部客家庄之「面帕」，也就是台人俗的「仔」，由於用料，好吃否，全在的Q度及爆香的上，的料理方式不外乎、炒及乾，而一次所的是乾，它家的作法是在上淋上蒜蓉口味的油膏，上肉片，吃起也很Q，口味也不太及油，整上，於餐的客家料理得很道地，如果有到北埔老街旅，不妨路品一下。

地址：新竹北埔前街31

：03-580-3871

：平日 AM 7：30 ~ PM 17：00、假日 AM 7：00 ~ PM 19：00