象泰式餐@山居月之生活|PChome Online 人新台
2012-11-26 22:01:26| 人6,095| 回3 | 上一篇 | 下一篇

象泰式餐

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最近天多化,每天早晚差也粉大,身上的衣服薄厚也粉去搭配,如果稍有不慎,大致上都感冒,像我家老在上星期就不小心淋到雨(南粉得下雨,唯那天就遇到了),所以在已呈感冒了,至於我家老爸也因穿短及衣服睡,所以在也病中了,所以老爸跟老目前跟小是呈隔的,因小朋友在段比有抵抗力,了怕感染到,所以天都是由我跟大暖家族跟我在照,依之前的,每遇到感冒的候就要充使感冒快痊,所以星期好天逐好,冷也逐,因此便打算替他加菜,但是由於小月,因此只能交大暖家族照,我就他去外面加菜,候便始思考要哪一的餐ㄋㄟ,候突然想起前天在部落格上看到人介在百面新的「非常泰」泰式料理,餐也是由瓦城集所,原本天是打算到一家餐用餐,但是老爸及老便想到安平走一走,於是便始找附近的餐,後想到了一家「象泰式餐」,印象中,之前路的候,一家外看起粉高的餐,後上去找一家餐的相,一家竟然是由周氏集所立的餐,其品想必也有一定水,最後便敲定一家餐作天用餐的地方,在定好之後,便愉的家出,到餐已上午11多了,由於路都可以停,因此把停好之後,始往餐移。
象泰式餐南知名小吃周氏餐集,宏鼎翅後所推出之最新力作,了足消者於泰式料理的需求,特泰聘重量力派主『泰拿吉』,本店掌,的就是要呈出原汁原味的泰味,因此所有的食材味料皆泰口,不惜成本耗千潢,古中又有代感,人宛如置身於泰,希望能消者耳目一新的感受,『泰拿吉』(KEN)1979年出生於泰北部清,自幼即有厚的趣,18在曼谷五星店「活泰」工作,得一身好手,21於清大,之後即於曼谷知名餐任主三年,後又被高薪挖角至美特大泰式料理餐掌三年,再回到家泰曼谷最具特色的「建酒家」餐掌,其擅料理咖哩螃蟹、拌青木瓜、拌海、泰式炒河粉、酸辣、打肉、咖哩椰汁、泰式炸等拿手活好菜,餐的外是以橘色集米白色系主,整感粉有泰式味,在的餐也比少以此色系做搭配,外面也有提供外用餐。
接著走向大,可以看到面上有一幅雕刻案,整面看起也有泰味。
接著走餐部,由於是早上11初而已,因此我算是第一用餐的客人,走餐首先映入眼的是木壁上有一朵古色的花朵,而在其背後是吧及酒,1的用餐在旁,桌椅及地板都是以木材所打造,上面的光也是以色布幔所住,打算造出泰式餐的境,有於一般的餐。
如果用餐人比多的,可以有大型沙椅的,沙椅看起也粉古色古香。


接著服人引坐下之後,便始菜,它家的料理可以,但是如果不知道要怎始的,也可以套餐的模式,而一次我人不多,於是了三人行(每人$379)的方案:金 / 泰式炸 (21)、拌海/泰北拌檬(21)、辣炒打/咖哩椰汁(21)、辣炒空心菜 /辣炒高菜 /什蔬 (31)、泰式肉末豆腐 / 酸辣 (21),共5道佳及白,於是後分了金、泰北拌檬、辣炒打、什蔬、泰式肉末豆腐等料理,再完餐之後,由於餐尚未有用餐的客人,因此便拿起相始拍照了,首先看到桌上放著餐,是偏向翡翠的色,而其用餐的器皿有匙、叉子、筷子及餐巾,而其杯子是倒著檬水。
多久服人端上一跟餐同一色系的瓷器,一端上的候便可以到一股清香,原是茉莉香米,有於其它泰式餐都是以白色的器皿白,接著打子,便到一股香鼻而,是以器皿白,就令人得粉有感了。


接著服人送上辣炒打,「打」音,上是泰草,一般餐大多用九塔代替,但若行家便知道,植物的味道差很大!打烈到一定程度,有特殊的香味跟甘味,其下,更名列世界50大名菜!一道料理有印象,是年前好跟同聚餐,同力推一道料理,那候便了一道料理,吃起有小辣,不粉下,此一道料理印象就粉好,直到一次,想一些之前吃的泰料理品一下,所以便了一道菜,它家的辣炒打,整上不粉油,吃起不太,咀嚼中有一辣感,粉合下的一道料理。


接著是什蔬菜,是由、四季豆、草菇、玉米及等蔬菜所成,吃起每一蔬菜都粉清爽及清脆。
接著是泰北拌檬,一道料理是第一次品,也是比道地的一道泰式料理,一道料理的肉片吃起粉嫩,上面淋著酸辣的配料,因此吃起辣味十足,如果比不敢吃辣的人,可以把上面的那些佐料,但是我有著同佐料一起品,天啊~~~果然是後十足,到後嘴巴呈麻辣的,真的粉,候旁的小瓜出用了,得服人端上一道菜的候,有充明可以搭配小瓜一起享用,初有完全了解其用意,在於懂了,嘴巴整呈麻辣的,吃小瓜可以麻辣程度,整上一道料理粉意,粉具有泰式格,微酸中有辣感。


接著是泰式金,用仁、、肉泰式味混合,外皮裹上包粉,充泰式色彩,金的外更代表富、招,象徵福份,一道料理的形也是第一次看到,一般餐看到的是一的,一道料理一咬下去,整往上上,而且吃一道料理,可以不用沾著料吃,就食材新度而言就粉新了,在咀嚼的候可以感受到嘴巴充的甜美味道。


接著是泰式肉末豆腐,一道喝起粉清爽,合在吃完前面道料理之後,面的小丸子是以肉末所作而成,吃起粉有Q有汁,而也不失其味道,搭配蛋豆腐,一起享用,算是粉平常的一道家常菜,但是如何其食材之精,端每之料理手法,而在吃到最後一道料理的候,中午用餐的人潮的,而由於我比早吃,好可以避用餐的人潮,最後去的候,看到旁的一牌子,上面著月的星可以享受金9折的惠,想不到月星有的惠,於是一次便靠著星的光,完之後便下一行程。

 

 

 

地址:南市中西美一街3

06-2505155

10:30~21:30

址:http://www.skyelephant.com.tw/


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老叟
用餐境我喜 非常有特色
2012-11-26 22:28:06
版主回
它家的用餐境...有造出泰式格...且在用餐...餐有放泰音...整氛就粉舒服....
2012-11-27 08:20:32
ivy
啥?
周氏居然有食集呀
呵呵
很大嘛~
家看起不
下次回台南可以去吃看看~
2012-11-27 10:30:39
版主回
是啊...不要...後有上它家的官去...它就是周氏集所...一家餐也算是近半年新的餐泰式料理餐...有的是可以品看看....
2012-11-27 10:50:07
新台Blog小天使
的台
  恭喜您!此篇文章,本日哈文章,出在新台首哈文章播。您保持每日撰文章的好,期待您提供者更多精采的容,加油!
2012-11-27 10:40:02
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