防火工程
者廖雄、朱怡蓉/嘉
有民到布袋玩,了2000元的螃蟹找代客料理餐烹煮,民指定「蒸煮」,希望保持螃蟹味,果店家竟然用水直接煮,炸要求者退1500元。者解,消者拿了10螃蟹,量多,子放不下,加上天假日人多,所以直接把螃蟹用水煮,下就跟消者道歉。其他餐者表示,水煮螃蟹甜味流失,通常拌其他食材螃蟹有味道,者差大。

子煮熟的大螃蟹咚咚,嘉布袋海店被客人指控,代客料理指定螃蟹要清蒸,果店家直接水煮端上桌。
投消者:「我就看到他,(螃蟹)用水煮的,水在冒泡泡,(螃蟹)只有水的味道,有螃蟹本身的味道。」
一整袋已煮熟的海,有螃蟹也有子,消者描述天他花了2000元螃蟹,看到代客料理的餐,花200元者忙烹煮,特指定要用「蒸煮」的方式理螃蟹,想到店家直接把螃蟹放水,店家回,新的才,消者炸PO文要大家踩雷。

投消者:「你有那能力煮品,你就要跟我,我可以我不要做,我自己回家,而不是你跟我收了,煮一通 。」
事者:「很忙,所以用水煮的,是我的,我不起了,他的分量很多,我用子有法炊。」
店家原情,天消者了10螃蟹,蒸不下,房的傅定用水煮螃蟹,反控消者天要求店家1500元回螃蟹,甚至口出言店。
事者:「放在面,放少少的水,其跟炊的效果是一的。」
非事者郭珈玟:「用煮的比清蒸得的快,因水煮是直接水的下,在那它(螃蟹),那清蒸的是靠著蒸流。」

其他餐者表示,水煮螃蟹直接放大花5分蒸熟,而蒸煮用蒸,需要多一倍,通常水煮螃蟹拌佐其他的食材味,螃蟹才有滋味,而水煮甜味跑掉,蒸螃蟹煮螃蟹方生,最後店家自知理道歉,未收代客料理。