石阿土自在上拜烹出了他到美以的代表作，「沙朗堡排佐和玉米大豆汁」。
堡排是在和居下街口的D’AG超市的沙朗牛肉，搭配上自西城超市的洋；
加入清水、油、油、太白粉、黑胡椒以及牛奶，然後花上半不揉捏、拌均。
石阿土一於想到要加入奶感到十分得意，一拌了的牛肉分成十二等份。
(要吃上一拜，也就是七天的堡排之所以分成十二等份是因上上拜的牛肉剩下一碗，是以下星期一能再吃一天牛肉。)
候想到了他曾反覆的「致命武器第三集」(Lethal Weapon 3)。
石阿土非常喜「致命武器」系列影在是因梅吉勃(Mel Gibson)演的Riggs警官，
那孩子、深情(但是想必有表障)也跋扈，且永意用事的性格真是石阿土打心同。
而且，早期的「致命武器」系列影多半都有Eric Clapton的吉他奏陪；
他且唱道：
You ask yourself, who’d watch for me?...... And if there’s one guy, just one guy,
who’d lay down his life for you and die....... It’s hard to say it, I hate to say it, but it’s probably me.
那把用沉默掩起的「好」，在是石阿土作一典型石家的男人的烙印。
之，在「致命武器第三集」，Danny Glover演的Murtaugh警官拉著他的老搭Riggs先生去到一快餐上，
要自Riggs做一正宗Murtaugh味的堡。
只他般小心的捧著有揉捏成型的生肉丸，喃喃自地：「了脂肪，就是堡；好吃的秘就是，你得心地、好好地按摩它......」
著就自自的按摩起他手中的肉丸。
真是想不到，石阿土作菜都可以的映......然，那的是真是假只有等堡排吃嘴才知道。
石阿土也就地煞有介事地按摩起他好的堡肉。
候，旁瓦斯上正在用小火熬的是和玉米大豆汁；啊......穿了就是去和居附近的日本超市，
似咖哩的，加入薯、蘑菇、甜椒和花椰菜而已。
後，堡排然的是有味，石阿土一拜下吃得也是不亦乎；
但是有些候自己吹毛求疵的石阿土暗暗在心想：
一的作品有端不。其一，花椰菜和甜椒煮了，色不好看。失！其二，了汁稠一些，在熬煮的候直接加入太白粉，以致於有些小的，凝未溶解的粒。失！
於是石阿土在四的候就打定了主意要土重；反正，一盒的玉米汁也剩下一。
日石阿土又趁著清晨走西城超市，在架啊的候想到：肉！
於是下就往冷藏生肉的部走去......石阿土想挑盒胸肉。
到得了那，他手就拎起盒已去了骨的胸肉；各自零九磅重，要美金三九......
等一等！
正在身的石阿土想起了他到了美之後了的，「比」的。
於是盒已放了菜的肉先回架上，接著仔仔地一一看了看整冷藏生肉的各品和。
果不其然，
石阿土，整骨的胸肉，一盒少都重一三、四磅，但是都只要美金三出。
「那然要骨的！我在可是小便宜的伙......」石阿土如是想。
回到了和居，石阿土一如往常的，在房打、好了他要使用到的材料、工具，且依自己作的他一一派得看似有一般以後。
下一景就是大胸肉肩在砧板上，石阿土右手持刀，的之峙......。
他在冥想。
他在冥想自己在台的候，如何俐落地用刀叉，他深的咪咪一客骨的酒羔羊膝仔地解析；
看咪咪意的他切割下的肉一一送入口中，石阿土真是意於他自己作一善用了一己的耐心他的女人好整以暇的享受美食的男人。
他也在冥想，在每熨衣物的程，去和他所面的交涉、妥且共舞的。
後石阿土於了眼睛，定的持刀往肉和骨骼的罅隙中。
石阿土解析骨胸肉的策略是，先胸量地展，然後左、右排肋骨肉的磐中卸下；
然後，再自尾椎的骨始，逆向地往肋骨的方向骨骼和肉分；最後，刀痕便可以和已卸下的肋骨合而完成去骨的工作。
石阿土在分解肉骨骼的程中，地，「去骨」是一件於刀的工作。
必要做的，是刀刃的最前端、最尖的部分安放骨肉的罅隙。
石阿土且也，在以肉作分解象的案中，骨、肉分的在於：
必要骨骼用手指自肉中稍稍用些力地挑起，做，在肉骨骼之，呈微白透明的隔膜出。
而那就是刀的去！
著隔膜的肌理之切，肉和骨骼便自然而然的分。
至此方知，《子篇生主第三》中，描述庖丁文惠君解牛：
......以神遇而不以目，官知止而神欲行。依乎天理，批大，大，因其固然。......刀甚微，然以解，如土委地。......
所的用心眼去察(以神遇)和天然的(依乎天理、因其固)；以及如同石阿土所察到的一般，用刀去骨、肉的隙(刀甚微)，真是一一都不假！
石阿土一次，果然得了只花椰菜先用水川十秒，等到汁熬煮好以後，再同切好的生甜椒一起拌入汁，如此一新、，玉米汁整的色煞是好看。
且，石阿土也回幼，他的母在泡奶粉的候，是先加入冷水，奶粉在冷水中拌以後再水。
母，能避免粉末遇到高反而凝成。
於是石阿土也就先太白粉用冷水打了，在汁即煮的候再加入，用小火熬的候且持地拌，果然就熬成一香均的玉米汁！
得意得喜孜孜的只恨有可以捻啊捻啊的石阿土告我：我的房啊！是音、映、文和食材共冶的所在。
後：石阿土把他卸下的骨了。石：浪，下一次要得它留下，可以熬高呢。
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