根美一所大最新的研究告指出，去患有乳癌的女性，皆因心影病情，而避免取包括豆腐或味增在的大豆食物，不次9千位乳癌病患病，7年以上查，取大豆不造成癌症率增加。不研究人也口同表示，「不包含大豆充品在。」美田西州范德比特大研究人察9515位乳癌病患每日取大豆成的食品行，其中包括是否食用含有大豆的豆腐、豆奶味增等食物，果每日取大豆酮(Isoflavones)超11.83毫克的民，相平日少取大豆食物的民，其乳癌率降低27％。研究人（音）表示，「次研究果指出，一般女性或有乳癌的朋友，取大豆食品是有益的，」另外，位於西雅勤森癌症研究中心（Fred Hutchinson Cancer Research Center）研究人郝瑟（Marian Neuhouser）次研究果也表示支持，「根次的研究稍早的研究都，大豆乳癌患者是安全的。」研究人充表示，在7.4年追查，共1348次乳癌，1171人因乳癌或其他病因死亡，不在追期，取最多大豆食物的女性，死於各病因率降低了17％。目前次的研究告已表於佛里州行的美癌症研究（AACR）上，未如果核，刊登在期刊上。
息源:http://life.chinatimes.com/2009Cti/Channel/Life/life-article/0,5047,130518+132011040700979,00.html
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