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煮糙米好吃的小秘

食用糙米的人少，主要是因一般人糙米的口感不好，其糙米也可以得好吃又，只要多一小小的步。

糙米是可以芽的，芽的米分更多。由於糙米可以芽，所以是一「活的米」，而白米是死的米。

糙米在煮食之前先米泡水四至八小，「催芽作」。而在煮的候，於放一小茶匙的油及巴，因油使得米的化，口感好，而巴可增加甜度，糙米也就得好吃了。

催芽作催分
糙米的浸泡程其很重要，因在程中，稻米的分始活化、，通浸泡，所有分都成倍增加。「催芽作」的芽米，分又比糙米本身多出多，其中的「r-氨基丁酸」分，就是白米的十一倍之多。

其糙米像是睡著了的米，需要「被醒」。一旦醒，分就因而得更高。不如此，浸泡催芽之後的糙米，吃起也是一的柔可口。
好吃的糙米有方法

日本人在煮糙米，都在中加一蜂蜜或是炭，也味更好。

                                                            ~取自路文章...

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