大不肖黑心餐究竟能有多，最近一名因菜未炒熟致廿多人食物中毒的深，在良心不安下外自爆幕，其任的每家餐「」乎都是：一盆水洗百碗，洗菜只是水一下，汁一年一次，期食品、肉用爆炒或糖醋味，炒菜全用低油或地油，直匪夷所思的。
「新」，名自爆大餐「」幕的小，於○一年起先後在福州、漳州、三地事餐行，包括快餐店、小炒店、大排、高西餐和三星酒店，然小，「不管什餐店，都是一的。」
有哪些，小以清洗青菜例，餐洗菜阿姨都是把水池灌水後，青菜往池子一、就出，然後再放另一青菜，等洗完所有青菜後，「那池水的色就成黑色了」，小指出，只有青菜才「水」，「白菜、包菜都不洗，木耳等也不洗！」，洗碗也是，第一池子水跟洗精，三四百碗用抹布便一擦，就送到清水池水，最後清水池都成油色。
看似香的汁，因一桶原料要三百多元人民、成本高，店家多是一年一次，更者，「有天早上，水後，我就看一黑色西浮上，以是材包，後用勺子出，才是老鼠，爪子都被得通」，小心有悸回，「的回答是，有什大小怪的」，冰的腿扔去。此後小再也不吃味。
再看好吃的保丁、糖醋肉等名菜，小指出，房的「白切」都是事先做好放在冰箱，「白切在夏天很容易，七天左右就散味，就利用爆炒、糖醋等手段臭味掩，味的白切加辣椒炒，做成重口味的爆丁，臭肉是先水再泡醋，最後煮或是炸熟，做成大家喜吃的糖醋肉！」
省成本，部分餐店都是高西餐的回油，「是需要油炸的，油都是重利用，直到出心的黑色，然後再用炒菜，所以有候炒的菜，看上去都黑黑的」，小透露，「有的候用地油，或者元一斤的劣油，一到冬天就，不知道的以是油呢。」
至於生更不忍卒睹，「除原材料之外，餐人的生素也是很大，有一五十多的老傅，炒菜的候常用手抹鼻涕、又不洗手，常著菜打嚏」，小著指出，「菜有被客弄得心情不好，就故意在菜吐口水！」
丫，去大呷西注意哦!!…
