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味餐合山珍及海味。水煮芋、地瓜是美味。（者存薇）

香煎吃得到甜。（者存薇）

在地食材 健康味

自然原始的是多客往的旅地，在地餐者也致力研味餐，水煮地瓜芋、拌水木耳、炒乾、林投果汁等在地食材，加入少油少的健康食概念，特色意百分百。

的生、人文特色每年均吸引不少客，一般民也知道主要食材包括地瓜、芋、，但有的人不多，在地餐者近年研意味餐，以海搭配作物，多方呈之美。

者周富英指出，早年族人不是上山耕、就是下海捕，十分辛苦，者餐大多重油、重，再加上有冷藏，乾也是重口味保存，一般民乾太乾、太腥，法入口。

她，是特，因此出香煎道菜，香酥肥美的肉十分下，乾炒三杯可做下酒菜。

其他特色餐有水煮地瓜、芋，或拌雨菇、水煮八等，口味清爽肉先烤出香味、再水煮，去油、美味不，辣炒水芋梗、林投果汁也是食材再利用，最合夏天品。

新融合 意

周富英表示，她新菜色前，都多方教老人家，希望承食材的美味，又能吸引代人接受。

料源：2009-09-12/自由/南部新/者存薇/台

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