
星期假日,屏政府了一名「啡原味」的音宴,
地在三地的中山公,
活的主要容除了美妙的原音外,
就是屏政府目前大力推,致力此物成屏第三大作物,
「德文咖啡」,屏第三黑,要起,目林古坑咖啡名。
屏政府局振指出,
屏有令人望之垂涎的黑珍珠、甜美的梨,
芒果,木瓜,去是外的主力品,在特把黑珍珠定高的作物,
去年全大在台北市一公斤2000元格,屏第一黑;
今年而黑,於5月12日水扁到屏主持2005黑文化光季,
拍三黑,格到1880,可是品中的斯斯,
屏第二黑;
而屏的第三黑是黑咖啡,去日代80年年前,
日本人在德文山地推咖啡的植,
德文咖啡曾在日代加博得牌,
但一段的落大家忘它的存在,因配合光文化的展,
除了在德文地也在多地推咖啡植及品,
最高的台植到最北端的高及南端的枋寮一,
植面迅速大,而德文咖啡期上月始,
1年有5月收成期,今年3月花季受到寒流和降雪的影,
期延後、量少,加上即收成遇到豪雨和,量遽,
致市重缺,由於是精品咖啡,因此供不求,
烘焙後的成品咖啡最佳品每磅近4000元,黑咖啡展力,
未屏加上文化休後加上屏三黑「黑珍珠、黑、黑咖啡」,
成是非常好的光休。
「德文咖啡」於阿拉比卡一咖啡品,是台原味咖啡的一,
「阿拉比卡」咖啡的栽植件苛,需要高海拔高度
(海拔600至2000公尺以上),德文咖啡的植高度在海拔八百多公尺的山坡地,需要肥沃的土壤地力、充足的、的日照件遮,
台黑咖啡咖啡植境是海拔3至400公尺境,
民利用榔或椰子充遮,使咖啡得半日照的最佳效果,
境及地利之便,促使屏成展咖啡植最有利的地。
「阿拉比卡」咖啡抗病害的能力差,容易遭受害,此外,
每位面咖啡的年量也低,
目前「阿拉比卡」咖啡全世界咖啡量75%,
在些「阿拉比卡」咖啡量中,
只有10%阿拉比卡咖啡的品能在「精品咖啡(Specialty Coffee)」,
而品最上等的德文咖啡正於此品。
昨天下午,在中山公的幕典,
屏政府了五百套的限量咖啡杯,
提供昨天到品德文咖啡的民,
此活是屏政府委我校承的活,除了有多居民以外,
也有多自我校的咖啡好者,把氛弄得沸沸,好不,
四半官剪完彩後,始了德文咖啡免品的活,
我接好不容易排到的咖啡,看了一眼,是添加任何味品的黑咖啡,
一始我以是於所以不提供糖奶精,
起杯子,德文咖啡的香郁著果香,著忐忑的心了一口,
第一口入喉,酸味立刻,像是度烘焙的咖啡味,
把整杯德文咖啡喝完後,有料中黑咖啡的苦,
取而代之的是一股咖啡的芳香,喉蔓延至口中,
有令人口渴的乾感,反而有生津止渴的快感,
怪乎是一磅近四千元新台的咖啡品,
喝完咖啡後,除了我德文咖啡有了新的,
也得到了一款精美可的咖啡杯,
一下午,充咖啡香原音的美好,
的在三地的夕中,下完美的句。
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