我突然想起,你得你喝的第一泡茶?我的,我肯定是不得的。
得有首潮汕歌是唱的:潮汕工夫茶,名天下。什能名天下,因潮汕工夫茶底深厚,什底深厚,因家家人人都有承,而承,乎每一三的孩童就始了。
所以,若我,你得你喝的第一泡茶?我不得,因我跟大部分的潮汕小孩一,可能被抱在是一的候就被灌茶,所以在我的里,茶的初其不好——,又苦又,可能是因小孩子於各味度的敏感,度同敏感,所以初印象的茶就是前面的三字:苦。
也可能,每一潮汕小孩都是大的,在又又苦又的茶里,慢慢到苦甘,慢慢到表面的苦去之後,底里有甘甜醇香,慢慢地不得它,慢慢地得它好喝,慢慢地上了它。漫的程,也也是一人成的程——有些苦痛酸要去品,之後,慢慢地苦里去找到香甜,生活也地得滑不再那般棘刺痛。
於茶的初,我一篇《茶客手札》,也就是那篇文章,年是拿全徵文比的第一名,有,以及一千大洋的金,那候澄海的一平米房子才百,所以那篇文章的金能平房子,想想也挺狂的。只留一接,感趣的小夥伴自己找去。
我然不得於茶印象的最初始的,但是我得於普洱茶的最初始。今天要的款茶,就是我普洱茶最初始的了。我也不得我喝的第一泡茶了,但是我得,我喝的第一泡普洱茶,《茶客手札》的,永定格在2005年的11月28日,茶出品的呢,是在2005年的某月20日,按普洱茶多是春茶季出品,摘春茶,作堆渥酵成品直至包,至少也得到五六月,所以我拿到茶的,大概也在年中後吧。
印象中,第一次普洱茶有概念,大概在夏末秋初至冬,所以那篇《茶客手札》的候,我普洱茶完全有任何概念,那候到在,大概也已20年了。一茶客的,原已穿越了20年,如此了。如果我普洱的最初始的印象是什,大概是便宜吧。
那候,潮汕大地甚至全河山最流行的茶,大概是音吧,那大概是音最狂的代了,印象中那候的音,比上次的音,一斤大概要百,而如我前面所,那候澄海一平米房子也才百,所以可以想象,那候的音有多昂。
初接普洱茶,是因普洱茶的新跑道,大概2000年左右,普洱茶始走遍了全,始宣普洱茶是既生又可投的神,普洱茶在全的度始慢慢被激活起,至2005年,普洱的行情其已始慢慢得火了,但是就算在那候,普洱茶的行情其不是很高,那候的普洱茶,挺好喝的普洱茶,格大概也就十,意味著它大概就是音十分之一左右的格,它主打了一性比和可玩性高,南的普洱茶有多的名山名寨和大,而出品的普洱茶格味度迥,它的可玩性可就比一的安溪茶山出口的音多得多了。
看到茶,我其能得的,我就在一年接了普洱茶之後,此就一直在沈浸在普洱茶的世界里了。《普洱江湖廿》是我今年年初的候的一篇有於普洱茶回,多的江湖事其在那篇文章里都了,但是可以切的是,2005的,是我的普洱元年。在我的普洱元年里,我接的普洱元茶,其就是一茶。
普洱茶比其它的茶有一更好玩的地方在於,它也是一自己未的自己。你在某年某月某日邂逅了某款茶,然後你需要判款茶的底力以及它在未一段里的不最得更合你的口味,如果你有了一判,你就它下,然後它封存好,等到了那一你得它也到了峰,你打它的封印,用撬刀它撬,然後始醒茶,然後泡上一泡,是否如你所,初你的判又是否正,全在一泡的茶里。
每一款茶去去封存,都是自己的品能力的一,且是一有容的,里,你付出的是金,以及一去不返的。等到了揭答案的那一刻,你才於知道,你的的豪,究竟是不是了。是一程道,永也回不去,人生只能一次。
藏茶存茶的程中,其也不停地,不一封存就等二十年三十年之後再封,所以你可以玩的一是,每年或者每隔一段你可撬一泡茶出,你可以揣摩它著推移而慢慢化的程,而你玩的茶品足多了之後,你就始慢慢地建立起豪的信心,年一泡甚至十二十年一泡茶,因你知道,自己犯的概率不高,所以豪然有容率,但是你越越相信自己的力以及茶品化後的判能力。
茶,勐海大茶2005年的甲字熟普,它既是我初普洱的第一茶,也是我的普洱初期常喝的一款口茶,而今天撬的茶,也是我所藏的茶品中,最後的一茶了。我在的候拍了照片朋友,我在喝了泡之後了一些也了朋友,朋友神往地,茶不已成了孤品不到了吧。我其不知道,因年的大茶什名,只能算是一小子,大的典款可能隔了多年之後你付出一定的溢能到,小的小而美,多年後往往就只有孤品了,你只能孤芳自了。
今天泡茶,其有心急了,本新撬的老茶,是需要一二十天的醒茶的程,撬的茶之後,其放置在紫砂茶缸它重新接空重新激活它的茶性,所以如果它醒茶一二十天之後再泡,味道其比在直接撬了直接泡更好一些。不今天我泡的,基本是它最外的一茶,所以化醒茶方面比好一些。
然而就算有醒茶,泡茶一,色明亮通透,放了二十年的光沈,一直做的是罐藏,所以它的化程相是比慢的,也因此,它的茶性退化不大,果香有一部分化成了年的木香,口感是滑的,滑稠,入嘴前段微微泛甜,而後段有回甘,明茶底厚,力十足,口感分明,下後舌底喉底皆生津,整口腔都有滑包裹感,感十分舒服。
小夥伴我,豪算是了。如果就一茶品,此的品感受,我不得二十年的光是白的,所以不算,至於呢,也是相比人的感受了。想年,一茶也就十,你十交了,然後等了二十年之後,你答案,在的十,也就是一碗的了,可是一茶,我放在紫砂罐里它慢慢地醒之後,我大概能喝三月,357克的茶,它能我十次的愉感,你,我豪,算是了。
茶我的意跟其它的茶不太一,因它是了我整普洱元的一茶,在它之後,我才了普洱茶品,且因此有了二十年的探索,起於此,所以特珍重。我喝大茶的多早期的茶品,我的印象很不,尤其是大茶的熟茶工,或者,因契合,所以珍。
二十年,我喝多多的普洱茶,各等,各茶山,各味,各大小的各各工,,我喝多比茶好多的茶,但是如今,我得,似乎什茶能比得它,二十年的月流逝,我最狂的普洱行情,也狂後那一地的毛以及遍地的痍,我其普洱行情的狂,但是最能留在我茶碗里的,似乎依是那些年前曾最的,不其它。
以上,2025-07-12 19:50:28;乙巳蛇年癸未六月壬午十八。
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