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我的私房菜─後山喜Shi-Law〈阿美族：肉〉

那一年校，即入，服於信弘公司木，位於花玉里三民的半山腰，遭有原住民布族的山部落及泰雅族的立山部落，而公司伐木工人又以阿美族居多。

因物乏，在部落的不多，因此只有在祭典或是有人分肉才吃到肉，了存，必以粗，用巴的肉就是泰雅族的ㄉ面、阿美族的喜烙、排族的法楞。

公司房巴桑是客家人，常肉，以最的法肉，用乾的野花包起，放在竹起，要吃的候才切一下，蒸後才切片我用；在有冰箱的年代，工人的量很大，汗流得很多，需要充足的份，因此，吃肉是很的。

巴桑是以祖秘方肉，方授我，在我就以人原住民肉的方式，巴桑研究，各取其稍作更改良後，成了我的私房菜。