吃菜有壹定血效果。
但是菜血有好不是因它的汁液是色的，而是菜中含有、、生素等物，能起到、促造血功能等作用。
然菜中元素含量比高，但是植物性食物中的吸收化率是低的，吃菜的效率是不及吃肉的，血效果也是有限的。
吃菜的功效
菜中是有富的物、胡素、蛋白、生素C等成分，而且每100克中含有的生素A有352微克，人缺乏生素A，在黑暗中法看清事物，而且重致夜盲，而食用菜是可以起到保力的作用的。
菜中是有高度的氨酸的，能充谷物氨基酸成的缺陷，比宜幼和青少年食用，於促其生育有助。
菜中含有富的膳食菜，能促道蠕，促排便，於容易生便秘的人，能起到解便秘的作用。
菜血 菜的主要功效 菜的做法
菜的做法
水煮菜：菜洗去硬根淋水用；用油煎香姜片，放入蒜；倒入菜，加少量水，煮；放入味即可。
拌菜：菜洗，中切壹刀；水半，加和油放入菜壹下（掌握在半分之，了就不好吃了）。出後入水中；蒜切成茸，蒜茸、生抽、、香油、味精混合成味汁；菜水分，入味汁，撒芝麻拌即可。
菜炒蛋：菜洗切段；蛋打成蛋液，用；，倒入量沙拉油，放入蒜末、辣椒片爆香；中倒入蛋液炒至凝固，再加入水拌炒壹下，加入加入、糖、粉味。再加入菜段炒即可。
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