【Mandala - 曼陀藏】 《~人心不可一日喜神~天地不可一日和~》

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健康是代人最需要注的，本版邀了12位在各域有的名，他平常如何生，民新春最衷心的健康叮。

全家大小都吃素的台中大直外科主任王明，口就是「吃素有益健康」，他以床多「科」推素食主，每天早上特「黑五」早餐增加元。

王明在16年前受戒之後，便始吃全素，吃素16年，自信自己的道比年人要健康，他奉民保道不必花大，多蔬少油不炸就了。

年半百的王明，皮比妙女子要，黑亮，量中。他，自吃素以，久的朋友到他他不但老，愈愈黑，吃素的好真不少，然外科刀耗力，但是吃素後不但力好，耐力更，出回也乎差。

王明，院病菌多，他乎都不生病，感冒也很少，即使感冒，也好得特快，可以明感到吃素增了免疫力。

他更明「黑五」早餐，把黑木耳、黑豆、黑糯米煮熟後，加入黑糖、黑芝麻打成汁。杯「黑五」有郁芝麻香，起有淡淡甜味，有QQ的口感，拿早餐方便又，吃了整天都有朝。

王明，肉等高蛋白食物高烤、油炸、的理程式，易生致癌物，再香肉含有硝酸，在胃中生硝胺，也有致癌之虞，更提碎肉的源是否安全，是否含有抗生素、荷蒙，所以只能偶而吃吃。

他分析人大的造看，人比合多吃植物性的食物，高的蔬菜、水果、全食物可以助道正常蠕，加上喝好水、多走，自然每天排便，也有助於持重，不易胖。

在家，王明也吃素，也量吃新蔬果，芝麻等果食物中充好的脂肪，避免素肉、素等度加工的素食品，他告家人，如果打牙祭要吃肉，最好蒸煮烹的肉，至於炸、烤肉，能免就免。