多人到小自瑞士，因台之美而住台，都未免好奇不已：「你的老家瑞士那美，你怎得？」小是哈哈一笑，表情真的回答：「瑞士非常漂亮，而我台的漂亮也不瑞士，你看，美的山，有林，有溪水年不停的流淌……」。
客著他台的美，果真得台真是愈看愈美了，也得外人所不假。但小即又上一句：「我不是外人，我已是一合法的台人了。」
位小，年三十一，台已六年。他在是宜城一知名的兼解，在多客心目中，他是一位真心而且情的解，著客人徜徉山林抱，人他的言中感受著他又忱的特，以及台的。
小的父是瑞士人，母是台宜人，他小跟著台、瑞地去，最後他久居台，理由不是瑞士有台美，而是台人真的是非常情，情得他天天生活在感激和感中，再加上宜的山水美景，以及四季盛著他喜的蔬果、野菜，教他深深上台了。
在解沿途，他常手指出菜中所盛的各菜、香菜、水果，更蹲下教客辨山上看得到的各香草植物和繁多的野菜，他常手摘下一片嗅嗅，出了：「啊！真是香了！」解之，更是他的，身最重要的便是具有敏的嗅和辨能力，懂得地、季中找素材，在地及季所正是最道地的美味。
他以的在三年前徵入，一栽房，研、作出人美的美食。中原有一位外籍解外籍客，人得小可以在一方面展第二，鼓他解，想到小很快就上手，中、英能力不但可以外客，人的也很快就得手，在然成了的牌解了。
「我所知很有限，天天都在中，因大自然在是一本大大的，永也不完。」小：「是愉快的事，客人常常提供多我所不知道的知和常，助我更多，是台客人最我尊敬和感激的，我以後一定得更多，也得更有容。」
文章定位：
全文 