六十的金，原出身於家具世家，家具行成知名人之後，再一次接受人生大，竟然起日本料理店，他，他的人生哲就是做什就要像什，不容自己偷工料。
一位客人了一家餐，吃到三、四道喜的菜或便深意而成了「回客」，金自己的期是要看到由他理的每一道菜，都能引得客人美不已，第一道直到最後一道冷。
什敢自己定了如此格的要求？他，方法他，唯有「用心」字。
金小跟父和兄弟在新竹新家具，在台北市他家也有模不算小的家具店，因家具常客人房屋格局、潢配色等等，後乾脆改行。年下事做得亮，光是在桃中一所大每年接便逾千元，被列家，因另一因入了餐一行。
一位自日本枥木的上野先生，因在家遭遇挫折而居林口，靠著一陋司生。金司而和他，家中正好有全套置家具，心助他往位置合宜之地了日本料理店。上野先生手高超，每天客大排，也大改善，因罹病不得不返日，行基於恩的心而力授日本料理的心法工法，金以三月苦心，上野老於放心地把店交他承接。
但金自己另有更大的挑，把定的店交子，自己走桃新屋下一偏僻小巷，又起了另一家。小小巷中的店，一天只做一、千元生意始，年靠著口碑播，在已健持，成偏奇名店。
客人享用他色香味俱全的握司、充田芬芳的炸野菜天，即使常比的油炸豆腐、玉子都有值得的好滋味，真是不回也。殊不知就了一司、一盅茶碗蒸，他投入了多少的心思！
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