有些食物往冰箱或藏一放就被忘，等已期了，有些人食物看起吃了事，日本荒井名南解如何期食品，和期特危的食物相知。
新井指出食物期是否危取其存件，包括期天、是否封等，以下列出的食物非一旦期就不能食用，但需要特留意：
1.牛奶
牛奶封後很容易滋生菌，因此如果有腐臭味或常酸味，上。倒出要用或烹的量後，口封好放入冰箱。一旦封有效期到，快喝完。也可以牛奶放入冰盒或冷袋行冷保存，即使放冷也在一月食用完。
2.格、酪乳
格如果有霉菌、味或色的情，表示可能有危。格好子放入冰箱保存，吃多少就取出量放入碗中，剩下的立即放回冰箱。也可以冷保存。
糖格可以加入10%的砂糖後拌均，再放入保袋平放冷，解後就不分，冷的格建1月食用完。
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