每逢春季，物，草木萌，又到了挖野菜、吃野菜的季！
可是，菜、菜、蕨菜...... 野菜那多，吃什好呢？ 小推一——蒲公英。 之所以它，主要是因在中看，春季生重在肝脾，可通 「多吃甘味、少吃酸味食物」。（即增甘少酸）理肝脾。 蒲公英，又叫花地丁、婆婆丁，既是一嫩野菜，又是一味苦甘的中草，春日肝脾吃它正合。
它被「草皇后」，又是春季「食之星」 中，蒲公英性寒，味苦甘，入肝、胃二，有清解毒、消痈散、消炎、血、利尿、健胃等作用，尤其在清肝方面，效果好，被“草皇后”。 持久液 印度神油 持久液效果 持久液作用 持久液比 持久液副作用 持久液用法
因此，蒲公英是春季肝之，多地的人都喜在春季食蒲公英。
代家，蒲公英含有蛋白、脂肪、碳水化合物、微量元素、生素C、生素B和蒲公英素等，是食兼用的植物，有助於增人肝功能，促消化，使人精神起。 不，大家需要注意的是，蒲公英性寒，不用於、脾胃寒者，一般人也不宜期量吃，以免及脾胃。
完蒲公英的功效，老矩，接下聊聊它的吃法~
3款膳著吃，清肝、明目 蒲公英有乾之分，一般，新蒲公英可作食材入菜、煮粥;乾燥蒲公英，可用於泡茶、煲、煮膳。
Tips：新蒲公英，要片乾、略香者;而乾燥蒲公英，要色灰、、乾燥者。
蒲公英，吃—— 新蒲公英的片，可生食、腌、焯水後拌或炒食，也可切片後粳米煮成粥。 在此小提醒一句，蒲公英可生食，但一般更建焯水後食用，是因： 一，焯水可去除蒲公英多含的多的草酸，以防在形成草酸，生石; 二，焯水可清除片上可能附著的菌、病毒、卵等肉眼看不到或不易看到的致病物。 
拌蒲公
材料：新蒲公英量，辣椒油、、香油、醋、蒜泥量。
做法：蒲公英洗净，用沸水焯1~2分，干，放后，加辣椒油、、香油、醋、蒜泥等拌均即可，也可根人口味整味料。
：此菜有清、肝、明目之效。
在蒲公英正季，大家不妨。 不，新蒲公英未必能有，再加上有的地方不容易到，那吃吃乾品蒲公英也是一不的。 干蒲公英，吃—— 
蒲公英玫瑰花茶
材料：乾燥蒲公英10克、玫瑰花10克。
做法：蒲公英、玫瑰花清洗乾，放杯里水泡，上子焖15分后，代茶即可。持久液 印度神油 持久液效果 持久液作用 持久液比 持久液副作用 持久液用法
br style="margin: 0px; padding: 0px; outline: 0px; max-width: 100%; box-sizing: border-box !important; overflow-wrap: break-word !important;" />：蒲公英偏寒，搭配性的玫瑰花，可使整性偏於平和，既能平肝理，能美容，一般人均可用，尤其合肝病患者以及分泌失、容易上火的人群。
蒲公英鸡肉
材料：干蒲公英40~60克（鲜品60~90克），鸡肉100克，粳米、盐适量。
做法：蒲公英洗净切碎，放入砂锅，加适量清水，煎煮取汁备用；鸡肉洗净、切成小碎块，和粳米、蒲公英汁一同倒入炖锅，加适量水同煮成粥，加盐调味即可。
点评：此粥有清热解毒、养肝明目、消肿散结之效。它既保留了蒲公英的养生功能，又在其它食材和调料的作用下，使蒲公英的寒凉性有所调和，可谓一举两得。
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