2016步步高--自糕＠海呀｜PChome Online 人新台
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2016-01-01 23:15:44| 人6,625| 回8 | 上一篇 | 下一篇

2016步步高--自糕

推 22 收藏 0 0 站台

2016已到...小海在一年始的一刻先祝大家新年快...
趁跟大家分享一下最近作糕的..
也希望大家在新的一年能步步高呀^^

想要做糕只是因大家都很好做...
所以先的始....成的糕粉...
做之後的不很困...大家可以看...

糕小海做法如下

材料:
1.糕粉1包(500g)...搭5杯量米杯的水
2.1斤半(900g)......搭5杯量米杯的水
3.少(人口味)

材料很吧^^....做法考下方

糕粉小海下列一...全得到...42元/500g....


冬天是大生的季....市上很容易找得到...
削皮之後詹刨成...
小海家阿牌刨器...好用耶^^


刨完之後的子...




把加5杯量米杯的水(750cc)...
通常好淹.....
然後大火始煮....了之後可以中火...
一始很多的泡泡...
千不用唷(因小海一始很..想把他掉)....
再煮煮...泡泡自然不....
如下般透明...就好了....



糕粉加入5杯量米杯的水(750cc)...然後....
就是面都不到硬....

然後才煮好的倒入粉中....(得煮好就到了...放)
始用力的拌...你得比黏稠...
因粉始入到半熟的段...
小海的阿...程台叫做"ㄎ一 "......
第一次到的音...以是"吸"字的台XD....
小海拍..可以考後面一的...



完成後放入....外4杯水......
跳起後30分到1小再...
放後取出....就完成了...超的啦....

其小海是每10分加一次水(不)....
主要是怕一次加太多水溢到子面...
似乎比啦...



有基版了...小海再分享一下版...

材料如下:

1.糕粉1包(500g)...搭5杯量米杯的水
2.1斤半(900g)......搭5杯量米杯的水
3.少(人口味)
4.肉4(小海吃肉...其可以少一)
5.米0.5
6.油酥少(人口味)

首先要肉好....
些油下後肉炒熟....
接著放下米....再放入油酥....
煮熟後起用...


接著按照前面的以及粉的作方式....
煮熟後的加入粉中拌一下下..
然後再加入煮好的料...
拌的程如下...得比黏一些些...





最後拌完成後再於上再撒上一些油酥....
同的外4杯水....





打後的子...





切面就比起的糕富多了....



心得....
成品很好吃...好上手....失率低...容易得到成就感....^^
小海得口感都很Q...味道也不太像是外面店家在的糕
下一次小海要自已用在米作....
有成果再大家分享^^

我要
#糕
台： 小海

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我要回
小雅子喝咖啡
好慧喔!
2016-01-04 08:37:04
版主回
授二招你^^
2016-01-04 12:47:55
橘子妞
原有糕粉西喔！我以要用再粉做！
2016-01-04 09:31:49
版主回
其糕粉也是再粉再下去合其他粉做成的
基底都差不多..
橘子妞也是行家唷^^
2016-01-04 12:49:37
橘子妞
我不是，我是看人做！XDDD
2016-01-04 12:51:59
版主回
小海也比吃人做的XD...
2016-01-05 17:12:42
YK
!送份新竹吃看看~不定副就此展!
2016-01-05 16:42:19
版主回
傅再用加持後就升到了^^
到允我在口小XD
2016-01-05 17:10:45
(悄悄)
2016-01-06 13:21:34
Tomenow
就包一!
2016-01-06 13:25:22
版主回
XD
祝你尾牙中大
2016-01-06 20:28:10
Lazybone
你好能啊!
逐步明, 有想在年前看了
2016-01-06 16:28:14
版主回
多呀(心)
可以可用在米粉
上次去完了
有再
2016-01-06 20:31:15
Cevilla(大姐姐)
高手喔~
很景的食
年近上做
2016-01-11 16:16:45
否 是 (若未登入"人新台"看不到回覆唷!)
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