：是一白水煮蛋、被我敲破的。於 2006/2/21 Tue 中午 12:28。
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我家的十年老冰箱，外壁很、面很冷，即使是放在冷藏室的西、都可能在冰箱不定。
前天的蛋，其中一已有裂痕，昨晚要炒蛋拿了出，因只是裂痕蛋汁流出，我想勉是可用吧；不料它硬得很，敲不，用力敲才面的蛋白蛋了。只得整掉。
但，放在同冰箱境的其他蛋，好好的、全情形。
我的好奇了：蛋薄薄一，好像也有材料科家特研究蛋有什特殊或功能，至少怎其＜防寒＞功能吧？什只是差在那一裂，就有的蛋心法抵寒而？完整的蛋可保其中蛋心，即使有母坐在上面孵它、在接近零度的情下也不至於蛋心？！
思考：
材料科：蛋的材？密度的量化指？蛋膜的材？膜的作用到底又何（以往的科家有基本共？）？
形物理：蛋的形，。的致密封形，就物理看，是否有利於力／能量的保存？有何特殊的隔度的效用？（cp: 斯基摩人的冰屋何做成半型而非方形）
我猜想蛋的膜可能是之一；但又可能不是，因有裂痕的蛋只是裂外、膜。所以也是＜蛋膜共同的完整及密接合＞。
嗯，似乎值得用中／英文分去信教台及美的 Scientific American。他好像都把科家看，求回答。
stone
2006/3/22 Wed 6am
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在行：拿一完好的蛋放冰，明天此打看看有情形。
拿一水度放冰量度。另外冷藏室的度只好拿位液晶面板的度去量了。量度只要一小以的就了，半小後查的度各若何。
2006/3/22 Wed 7:38am
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冰：氏一度。
（修正方法：因液晶度液晶面早就破了，度示法正取，故水度置室半小後再放入冷藏室半小，冷藏室度）。
3/22 8:14am
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在室氏24度。
水度放冷藏室。
3/22 8:49am
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置放蛋的冷藏室格架度：氏五度！
3/22 9:28am
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3/23 Thu 6:20am
自冰中取出蛋，早已裂一，面完全成硬冰（前晚那在冷藏室的蛋，其比像碎冰、刨冰的感），失手蛋掉到地上就如一石一硬，完全不用怕摔破。（硬蛋的照片另外想法出）
但是，再把水度放冰，次到的是：氏零下四度！！
所以，在法妥善控制的情下，我得果有一助思索的考值，但是在非常不成功。
PS. 今天，2006/3/23 Thu 早上十到十二，台用做的老冰箱就要我家退休了。非常、非常感她，陪伴了我近五年或六年的（然她到我家已是一台二手冰箱......），更在服役的最後天、陪我做了（不良故不成功的）小。
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