以食材，柚子人是相欣蛋一的。
比方，住在外面要打理自己的伙食，尤其是晚餐，外食吃了，我就用熬一小稠粥，趁打蛋，淋油一，再搭小菜什的，好。要是吃不完，隔天早上一下，又是一餐。
要是真有情逸致，我就蒸蛋。打散的蛋汁，高，高加水，一比一下去，然後看心情，板啦、肉啦、仁之的海啦，有什放什。蒸水之後，文火蒸十分左右。清的香，嫩得跟布丁一。
一始我用蒸，果常常蒸出硬梆梆有骨的蜂蛋。本以是高放太少，果再度，蒸出蛋……。也是好吃，但是，而且跟期不符，是有失落。
以前在家吃到的也是蒸的，怎差那多。
後有回忘了是在忙什，好，蒸出一碗拿去不的蛋，才知道是柚子在台北新的火力太，度常常高。
哪知啊，一大同，跟人一都有自己的性。
可以做，也能玩得很，除了化多端的料理方式之外，急就是完美的救火一，根本上深得我心啊。
不是？客人，煎荷包蛋也是一道菜。怕固醇高？蛋打散加高或山泥下去火慢煎，日式玉子也是一。
但是回，柚子遇到客人的，尤其是肚子等著吃，那通常是出去成的比多。真要等我房生道菜出，一小通常不太可能。
法，柚子做菜唆。加上家庭用瓦斯就灶台，一，就剩下一可以用。不喜用微波，需要用到烤箱的菜也不是那多，了不起加上忙，而已。再，加上之前料，通常也是要半小。
柚子的，是把所有的食材整理，洗好切好剁好，一一在旁依序下。喔，就是一般料理目那。也是我以前在餐打工，偷的。
因此，就算我料理序排得再好，可以上桌也是要十分的事情。
有回就是。大家我乒乒乓乓在房忙了好一子，端出炒青菜、一出。要不是幸好有早就好的坡肉，那一餐可真是家常得底。
重是，起好像在理什大菜，上桌是小菜。包容不符。
然後我，你慢慢吃，有一煎蛋。而一房，又是近半小才身。
大家都快吃了。
但是那一蛋我是吃不到口。
忘了是哪候摸索出的作法，可能是日式煎蛋的感。後，看到外面餐的烘蛋，倒是有相似感。
那蛋是用小火烘出的。
柚子的作法，一男生巴掌大、一厚的烘蛋，大概是五左右的蛋下去打。法，至少要多。固醇再悍，都打不口感的要求。
蛋打均之後，可以加巴味。不要看有有再加其他作料，比方火腿，那就不需要味了。
柚子最常做的烘蛋有，蛋之外，有加培根、火腿丁、洋碎、九塔，各有各的味道。海烘蛋也，不，柚子不是很擅挑海，所以很少，多就是加小干。喔，吻仔。
最喜做的是香菇烘蛋。
蛋打好，加巴放著。新的香菇大的、厚的，洗乾切小丁。有一回想到，另外加了一泡好切碎的乾香菇，那味道也不。分量的，柚子通常是五蛋加、三朵大香菇。
然後加一大匙油。我的，煎蛋的油不能省，不然做不出滑腴的口感；然也不能多，不然一子油汪汪也很恐怖。而香菇煎蛋，我是不加高的。加了口感偏，不是很受迎。
中火，油稍微到有度就行，下香菇丁拌炒，炒到香味散，而香菇那有似芡的黏稠感出，把香菇均的平在底，就可以下蛋汁，然後成小的文火。
然後我就去旁散步。
真的啊。是什柚子的烘蛋是最後上桌的原因。你必等，而且不像一，放著就好。
而且去旁晃的原因，是你看著的蛋胡思想：火不知道不太小？怎好像有反？油不放太多，旁一圈油在是……。
然後你去掀去，本是很漂亮的形，一就散了。火好像太小？火一大焦味就出，你也只好打散成炒蛋上桌。
是用鼻子做菜的候。等你到一股若有似的蛋香，再慢慢晃到，看到最上面只剩下一薄薄的、不太流的半熟蛋汁，就是翻面的候。
然後再去旁晃。
一次不要晃太，因差不多了。蛋留在太久，硬了就前功。最多再分的工夫就成。子晃一晃，蛋也整片跟著晃，就上桌吧。
候的烘蛋，表皮是香酥的金色，而是滑蛋裹著嫩的香菇。
人胖不是有原因的。
然啦，此等高固醇的玩意，是不要常作比好。烤肉也是，坡肉也是，有什有的的……。都是之食喔，了柚子的朋友健康著想，大家是制一……。
……。
……。
（最後面那一下不拗太硬？篇文章一，又多了一好友指定菜色……，俺想偷的前途不甚……。）
Ps.1.片：摘。自己做的是忘了先拍。
文章定位：
