淡淡的心情真 、分享心情，原是件容易的事.....

591的鼓 15站台

重：

1的辣度酸度要                      

2汁要有油色

3料以呈，不能煮花了

食材：

肉50克、黑木耳1片、血100克、板豆腐半、糯米粉2大匙、1/3根、蛋1、

1支、香菜1小株、玉米粉1匙、高200cc

味料：

巴、香油、白胡椒粉、油100cc、白醋100cc

做法：

1料：黑木耳切；血切；板豆腐切薄片；切；蛋液(加入2匙高+1小匙白醋混合打)；切花加入白胡椒粉拌；香菜切小段；高玉米粉，用。

2取一水晶碗，肉加入1匙蛋液、1匙油、1匙玉米粉抓拌均。

3起少沙拉油，放入炒香，再加黑木耳一起拌炒均後，一起放入水中，     再加油100cc、高200cc、1匙、白胡椒粉1大匙味拌。

4煮後火，加入玉米粉水勾芡，加入豆腐、血、肉、蛋液拌，接著火，     加入白醋拌即可盛起，最後上花+白胡椒粉、香油、香菜提味即完成。

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