| 【瞬生命的章】喝杯茶吧 茶水的於白水，就是有股茶香，茶香好比花香。花的香有高雅、清香、香，或具野趣，或尚含蓄，茶香亦然。
泡茶已是一，茶也是一。面的矩太，姑且由一般人喝茶的起。
茶水的於白水，就是有股茶香，茶香好比花香。花的香有高雅、清香、香，或具野趣，或尚含蓄，茶香亦然。像井茶就具菜香，文山包具清花香，音具果香，水仙具火候香，膨茶又具蜂蜜香，而茶重焦糖香。
假如以香的程度，井、文山包、清香；音幽香；水仙、膨茶烈香；、茶香。些香酵的程度有，度酵的茶，予人的感是清香、爽口
；高度酵的茶，予人的感是醇厚、甘滑。
不，在，茶的香，在天然的真香，所以原上使茶保有它本身的特息，不其他香料而其真香。
影茶的因素有二：
一是生的境，如地、土、季、日照以及品都有。
二是作的程，如拌、炒菁、乾燥、焙火等步也各有。
但是在常常了使茶的味及香多化，而把茶其他西，一起薰，而企求提高其香味。
最普通的是用花， 但不是所有的花都可以用於薰茶，只有花味清香者，如桂花、茉莉、玫瑰、珠、、白、子花等，才能任。但其花型也必要含苞待放者始可。
後，似乎薰味也嫌迂，索性把茶加上了添加物，如檬茶、薄荷茶、花旗茶等，不是以茶精加入果汁粉末，就是植物同薰，或者是在所泡的茶水中加入、肉桂、薄荷、奶水、白地酒或檬汁及糖等同。味道多，也具新感，但掩了茶的香味，已非中古有的品茗方式了。 
| 
