昨天中午,在西餐忙,意中看副主(我有主)JJ做的菲力,看起真是吸引人！
於是定晚下班之後要去西餐好好享受JJ的手！
正在西餐工作的部Jingo到,也她要吃,於是,我就相晚上下班後去西餐吃牛排.
JJ曾在巴黎院,有四年,算是我的弟,不他我到弟果然不同凡！
桌上的那根酥棒,是JJ的作,香酥好吃！
而桌上那剩下的一片洋包,也是JJ手做的,的洋包,沾著橄油吃,好吃好吃好吃.........
我跟Jingo想菲力,可是中午就完了,只好吃肋眼.
跟Jingo等著我的牛排,一面聊,JJ突然自端出生菜沙拉,上面了酒汁和多包丁.
包丁和一般吃到的硬是不同,原JJ用了clarified butter (澄清奶油)去改善味,哇！真是好吃了！
我原本不吃生菜沙拉的人,都吃得精光！
PS ：Clarified butter 作『澄清奶油』或『 化奶油』、『水奶油』.
牛排上桌,JJ用心的使用他精心熬的酒汁,牛排活起.
好吃,弟真是了不起！
突然,JJ又端出南瓜,味又是一棒！原他使用了生米打去跟南瓜一起熬煮,所以口感香甜美又稠而不人.
餐後,JJ端出三做好的甜,要姐我吃吃看,建.
首先是薰衣草souffle(舒芙蕾),Jingo乎道的一人要吃光了,真是好吃了！
我跟JJ弟,一百分！
然後是提拉米,由於他偷,底有上料,苦味,姐我要改,改天做一次弟看,五十分！
最後是panna cotta(奶酪),香而著肉桂香,好吃！
JJ拿出海和黑胡椒粉往上面一,再滴滴桌面上那一瓶上好的大利橄油,要我吃吃看的panna cotta,吃法我在的候,老就教,回在JJ的注之下品著,真的,美味得比！
餐後,然就把JJ那小哥的影像拍下！
JJ真是最棒的！
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