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2004-11-22 17:24:08| 人339| 回0 | 上一篇 | 下一篇

品酒迷思

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1、葡萄酒有如(玩)音,口味感受喜好不同?
!葡萄酒因品、土壤、酒技、及候等因素之差,各地 出的酒各有其特的味,每人的、嗅、及味感受都不相同 ,所以有人”有最好的酒,只有自己最偏好或喜的酒,只是很多人 都偏同一支酒,它的格就了”。
2、何要追求高的葡萄酒,如同高hi-end的音在台得特好?
排除只是了表示身分或炫而追求高酒外,一些著名酒或酒好年份酒 高的原因有三:一些酒造出好味口感,百年都是很多人共 同的偏;二根原理,同一年份酒喝掉一支少一支,供小於需求,格然上;三、些名好酒通常需要存放熟成(Aged),著,化愈愈完美,著逐接近高峰期,格愈愈。
3、有人音可以出弦的松香味、甜度.甚至聆空多放一本也可出其化,一般平凡人是一神,葡萄酒是否亦同?
的,一些家或有品酒的人可酒的色看出年份, 香味出葡萄品,口感查葡萄的成熟,且可用非常切的名 或形容描述,如有紫味、黑醋粟味、皮革味等,品酒就如同 在把玩一珍奇物般,低玩味再三。
4、商人很抓住市流行,而造一些於家的,供某些人花去找趣,但大多的人,因 而不涉足(倒酒要有姿、拿酒杯要、...是喝自己的比妥?)
品酒是一趣,重不在於下肚後求微的感,而是在入喉前 的一串品酒程,我想您大概不酒杯斜四十五度,看看它的 色,酒(rim)是否有,酒心色出次感;您也不 去慢慢品它的香味,是否有花香味、香草味等;您更不酒 含在嘴涵泳再三吞下,您是”呼乾啦!”。品葡萄酒酒倒入酒杯始,看那曲玲晶剔透的酒杯,盛著令陶醉的色酒液,就人很想去接近它;著酒杯的旋晃,起酒香,立即近鼻品,鼻的各花香、果香,您再三,久久不忍下喉;啜一口,在,迷漫在後鼻腔的香味,然入喉後仍味口,人低不已。就是品酒的趣!
5、目前葡萄酒市格是否合理,何同一瓶酒有的地方400元,有的一仟多元?
是一混的代,等大葡萄酒的知普遍了,就有暴利!
6、是否要喝上仟元的葡萄酒,才叫品酒?
然有酒即可品,但是有些低酒,法找到一些富多的果香及酒香,所以量荷包而,多方位品酒,建立自已一套的品酒哲方法。

台: 逸蝶

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