省人呆

28的鼓 0站台

魔鬼辣椒，原生於印度，其辣度可到100Scoville(辣度位)，而一般食用
辣椒只有500-1000 Scoville(辣度位)。印度地居民相信，辣椒的烈辣
味，魔鬼也不敢靠近，所以才有了魔鬼辣椒一。在台，有位
栽辣椒的辣椒先生，克服台先天境的因素，成功地栽出魔鬼辣椒，
於吃辣的「辣迷」而言，不是一令人振的消息。

但要如何更多人接受奇辣比的魔鬼辣椒，者也是一考。而
不，所研出的「魔鬼辣椒拌」(http://Now.to/6k6w)，辣度也因
整稀，一般人皆可接受。起初在里行吃，果受好。而
口碑乘的效果，魔鬼辣椒拌，逐人知。早期的魔鬼辣椒拌，
容，料理方式粗糙，吃起只有乾辣。後慢慢整加入山肉、、
大蒜等味，味道才逐符合台人口味。後者又自行研究香料，加上
告、茴香，不整後，才有今日的香味四溢，辣度爽口的「魔鬼辣
椒拌」。

者表示：「多的朋好友，我都他吃上一碗白，加一匙魔
鬼辣椒拌，就直接拌著吃，不用的味，就能感受到最原汁原味的
香辣感。很多民不管不吃辣，吃一碗的拌後，通通都上了
。」。吃辣，有助於人新代，民食用，也得不要量
取，避免身造成多的。

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麻辣人生 成功在台栽出魔鬼辣椒