中餐美味世皆知，但因文化隔言，以打入主流市。不，在南加州已出媲美法式餐、如私人所性的中餐，一次只收八位客人。提供的餐代表中餐五大分支，主流客大拇指，「好康道相」，原中餐也可如同法菜精秀。
日前在彼渚一民宅，Luther作俐落地食材，迎接中午登的八位客人。在中餐林立的迪大，但美烹校（The Culinary Institute of America）出的他，以法式料理起家。一年多前，在富比世（Forbes）五星的治州餐服，如今在南加高中餐。
及中餐高化，Luther，可透本身，重新中餐料理，遂合夥人沿用法式餐概念，以不同思推中餐。打著人招牌，名味（Xian Wei）的中餐湖南、四川香、口感烈的菜色下手，要感主流客。
仍於某餐任主的Luther，在初期味一周店一次，不外打告，也不接受上的客，全靠周遭熟人路，才能一口福。店有菜，食材全由主定，是招客姿，就中餐的「客至上」念相背，用一人75元、加酒是110元不含小。
Luther解，味餐的是新食材，而「」字拆，「」、「羊」二字象徵南北大宗食材，拿自家店名最合不。25日的菜，有四川沙拉、安徽豆腐、湖南肚、武乾和新疆烤，用材料有瓜、辣椒、豆腐、蚌、豆干、紫菜、肚、羊肉、蛋、等，有餐後甜，主理後，一道一道佳以色彩的呈。
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