超乎想像！古代也有“超月”，所案很精

中新 2020-09-12 00:08:31

中新客端北京9月12日(者上官)“中秋果列晶，分桂魄寒。”月堪中秋最有名的令食品。著中秋近，不光商家瞄商，就在前不久，各式月作教程也番登上搜。

料：上海民排肉月。著中秋近，上海老字月的生意也始火爆起，有人甚至不惜排七、八小，只能到“”月。俊

有人感，月好吃，做法；也有人“月的味道”，好奇千百年前古人吃的月是什子。民俗家王娟在接受者表示，古代月分很多，有用祭祀的，比大；那家里人自己吃的月就比小，具形不一。

月啥候才出？

有一法，人在古代中秋要祭拜月神，月的起源便此有。了漫月之後，逐形成中秋吃月的俗。

中，殷周期就有一“太”，是月的形，薄中心厚，有料。由此看，它在人熟悉的月相去甚。

北宋年，皇家度中秋喜吃一“”，俗“小”、“月”，外形的。坡也“小如嚼月，中有酥”。

南宋自牧的《梁》中，出了“月”一，但只是名字。食物“四皆有”，不是中秋的特定食品，做法比普通，《武林事》中“月”入“蒸作食”一。

“上，代才有胡一，唐宋期有很多，但大多跟月什，像，上就是。”王娟介，明代才有明的中秋吃的“月”一。

古代也有大的“超月”

的，真正中秋吃月的描述，在明代古籍中有可循。

料：一直2米的巨型辣月亮相湖南省平江石牛寨，吸引多客地村民。中新社者峰

此於月的也多了起。明代《帝京景物略》：“八月十五祭月，其祭果必。”而且，候的月也不小，“有二尺者”，堪彼的“超月”。

清代月的口感更好一些，花也多，作手法很精。比如，用香油和成的香油酥皮月；也有用精後的奶油和成的奶酥油月等。《燕京》，的月“大者尺，上月蟾兔之形”，十分精。

袁枚在《食》提到了一酥皮月，料有仁、核桃仁、冰糖等等，口味偏香甜。

王娟介，在古代，月也分很多，有用祭祀的，比大；家里人自己吃的就比小，具形不一，各地有各地的特，不能一概而。

月中的“”之意

此外，人意在中秋吃月，也月自身的展、“”寓意有。

料：花月了一桌。超

梳理月的“演程”可以，中秋吃月的慢慢流到民，展至明朝成全民共同的食俗。屈臣氏局 日本藤素屈臣氏 日本藤素局 日本藤素正品 日本藤素哪 japan tengsu 日本藤素官 日本藤素口 日本2H2D 美maxman 德黑生精片 春 媚

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在明代，月即被予“”的含。俗上看，中秋祭月後，全家人都坐一起分吃月月果。此的月很像月亮，又是合家分吃，也就有了代表一家人的寓意。

在王娟看，月出的比晚，中秋吃月的式感比新，但符合中中“家”的念，象徵意明，所以在今天仍有重要地位。

毋庸置疑，月在民也叫“”，中秋亦是最重要的日之一，人吃上一月，既是品一味道，也是一文化承。(完)

源：中新