家「全聚德烤」位於京座,是大全聚德在日本的分店,同行的友人然有吃全聚德烤,但就是建大家可以去吃吃看,原本要去新宿分店的,好今天走到座的候,意座也有一家分店,就座。
面的潢真的是古色古香,跟之前我在大出差,去吃北京全聚德的印象完全不同,大全聚德的用餐境非常,而座家感就像是五星的中式餐,面是接近用餐吧,一乎都坐。
用餐的餐巾,上菜用的子端走,的服生(都是中人的子)都一口流利的日文中文,菜非常方便,而且服相切。
同行友人了「三吃套餐」而是前菜部分,肉肉好不用,而且QQ美有肉香,海部分,是靠近地的,也非常的新,特是海,是使用「海」。
因我喜炒,店推我可以吃道{全聚德炒}然也不要我加蛋(蛋是我的敏原)。然加蛋,但一意外好吃,我想如果加了蛋不定更好吃,粒粒好像浸泡高一的味道,加上火候很高的,所以在收乾的候特能凝聚美味在粒。
炒附的肉高,一喝就知道是真的用肉金火腿熬煮出的味道,一句就是下功夫的。
除了炒,是我的最之一,道燕皮吧,光是端出就大夥了一跳,以是了披,由中散的巴就像是糖霜晶一,非常漂亮。
道皮薄多,外皮相酥脆,傅在煎的候真是恰到好,肉居多,可是不感到任何油感,很容易一口接一口。

主菜即上,是中人,看到我台人就腆地笑著招呼,然後就立刻用熟的刀法全聚德烤法的烤切成可以接下要吃的大小。
第一道,傅切一烤皮,沾上糖霜我先吃吃看,哇!!好像吃甜一,不嘴充了肉的香味美味的脂味,入口即化,最上的脆皮有佳的口感。
切好的烤肉含皮要包的皮。
光是用肉眼看就知道,道不,肉皮耀著美味的光。
皮非常Q有性,散著一天然香。
搭配用的甜菜等等配料,就是味道非搭不可啊。
店自我包好每一全聚德烤,大小量都恰到好,最能百分百呈出最佳美味的金比例。
包好放在子上的模。
往面看的模。
咬後的呈,口感非常的,烤肉的美味完全跟汁融合,搭配蔬菜的清爽口感皮的妙咬,吞下去瞬,令人烈感到相的足感。
接著不只是皮而已,店余文先生一自我包好特的烤吃法。
有像是烤好的,不口感不有厚厚的粉味,而是柔有Q。
搭配的相多,但完全不喧主,特搭的蔬菜、炸皮整烤的味道妙到不行(好吃到差一吃完,STOP拍下剩下口的面)
第三道烤吃法就是烤,烤肉相的香。
很有咬,而且能吸高,味道郁又很爽口。
最後道「杏仁豆腐」,是豆腐,但是滑的口感就像是一,而且杏仁的香相的自然,令人精神爽,好像到世外桃源呼吸新空一般,今天午餐下最棒的句。
◎美食後
在座附近美味的餐很多,不家中式餐是第一家,味道跟中的全聚德是完全不一等的,我人比八年前在大全聚德吃的好吃,也用餐的境人文有所不同(相的雅,也很合的男女)。
家座分店的主任余文也表示很多到北京全聚德的日本人乎都她都比喜吃日本的全聚德烤,感就是不太一,呵呵。
次三人用餐格在日一八左右,平均一人千多台,的美味、境服,我得物超所值,很久有吃到令人感到足感100分的中式料理了,以後有到座,我想是再拜的地方。
日本全聚德http://www.zenshutoku.com/
全聚德座店地址
京都中央区座5-8-17
座ワルドタウンビル6