你今天喝了咖啡？
美政府日前公布最新食指南，首度把咖啡列入可能是健康食的菜中，但不建外加糖或含有反式脂肪的奶精；此外，食指南也覆去人於食的知，不再格限制取蛋等高固醇食物。
美政府每5年更新一次食指南，助民降低罹患疾病肥胖的。新版食指南去最主要的不同，在於
新指南不再少脂肪或量取就算吃得健康，而是倡大家要成健康食模式；而且不再取固醇限，但仍叮不要取多。
另外，新指南也咖啡入每天的食建，一天最多5杯妨。
美新版的食指南，首度把咖啡列可能是健康食的菜中。／系料照
新光院心科部主任徐基指出，外研究示，每天用咖啡，可少心病死亡率；他，由於美人把咖啡水喝，因此定每天5杯限，但台食文化和美不同，建人一天可喝2到3杯。
和院新代科主任安慈，有研究示咖啡可防心血管疾病糖尿病，但多半是取超高量咖啡因才有效，一般取量有明。
新所李婉萍表示，台美食形差大，喝咖啡是否身有益，需更多本土研究才能，且台人常喝重烘焙咖啡，恐含致癌物丙烯醯胺，因此每天咖啡因取量建在300毫克、2杯咖啡限。
徐基也提醒，有人喝咖啡一定要糖包及奶精，後者其不利健康，此外，咖啡刺激上腺素，使心跳加快而生心悸，也有人喝了有胃不或失眠的症，如果平常有喝咖啡，不需要特去用。
至於新食指南不再限制高固醇食物（包括蛋)的取量，程涵宇，高固醇的食物不一定成血液中的固醇，反而是肉、油等富含和脂肪酸的食物，更易致肥胖以及心血管疾病。
庚科技大保健系副教授青表示，固醇有1/3是自行合成，其他才是由食取，除非每天吃海、肥牛等高固醇的食品，才有可能在累多的固醇。不，台北大附院室主任秀，然蛋不再被列入升高固醇的黑名，但仍建民一天最多一蛋宜。
美新版的食指南，不再主格限制固醇的取，但仍建不要吃太多肉。／系料照
值得注意的是，新修正的食指南也首度建，民取添加糖低於每日量的10%。李婉萍指出，糖分能增加食物美味口感，但空有量有素，且致肥胖、心血管、代疾病等。
台含糖料盛行，安慈也，人平均重比十年前大幅增加，在於糖分的取量太多，特是含糖料，不少人正餐吃完手杯珍珠奶茶，殊不知一杯的量就近700大卡，故限制糖的取量是未。
福部健署社健康妙心指出，目前正委仁大台版新的食指南，今年底出，一添加糖的取量，但是否提出建取量，待一步。
珍珠奶茶往往添加不少糖分，一杯的量近700大卡。／系料照
1.每天咖啡因取量300毫克，美式或拿咖啡2杯。
2.煮或式咖啡，少喝三合一咖啡。
3.可加牛奶，不加糖或奶精。
4.孕或哺乳者咖啡因取量限制不超300毫克，建完母乳再喝咖啡。
5.胃作者不建喝咖啡。
6.睡眠品不佳者，睡前3小避免喝咖啡。
料源／李婉萍 表／江慧
