【喝咖啡十】(下)

06. 喝咖啡骨疏？

文／方平／王正毅

喝咖啡到底不骨疏？大概是嗜咖啡族都想的。其骨跟性、年和用都有，咖啡只要喝得「」就好！

停後女，需小心用咖啡。

惠玉，然骨科骨疏最主要原因，是太少、不喜太，吸收不足所致，且也有直接示咖啡因致骨疏症，但不可否咖啡因仍是引起骨疏症的危因子之一。

尤其，取量低的女，若每天用杯以上研磨咖啡，使骨流失的情化。流行病料示，咖啡因取量和50以上女性的骨密度有，因此停後女，更需小心用咖啡。而要避免骨，除了少咖啡因取，平可多充和多。

如有人喝不黑咖啡，需要加糖，再淋上奶精，中和咖啡的苦味。惠玉建奶精，因不但增加量，且奶精的「反式脂肪」，是威心血管的可怕手，改添加低脂牛奶，能充。

考站：【喝咖啡十】喝咖啡骨疏？

07. 喝咖啡肝？

文／部整理／王正毅料源《破解迷思的52牌》

咖啡因健康的面法真不少，有人喝咖啡肝，且感染症威李秉怎。

咖啡不肝，反而能保肝。

肝是各物代的大本，包括咖啡因也是在代的，所以肝理咖啡因的能力，可以反映出肝是否健康。以此推咖啡可能肝，似乎合理。但是看看最近的研究料，事完全相反。

早期有多研究，用毒素破物肝以後，如果同予咖啡因，可以肝的炎害程度。205年美有篇重要的研究告，分指出喝咖啡可降低肝功能常的比率，而且每天喝超杯咖啡者，慢性肝病的生率下降大六成，尤其是酒、肥胖、糖尿病等病人。些告表在消化科最典的《胃》（Gastroenterology）期刊上，代表主流已接咖啡可以「保肝」的看法。

同地，咖啡也可以降低肝癌的生率。2007年一合分析十相研究的文，指出喝咖啡的人罹患肝癌的率比一般人少四成至五成。所以，咖啡不肝。在慢性B型肝炎盛行的台，出多咖啡店，不定是件美事？

考站：【喝咖啡十】喝咖啡肝？

08. 喝咖啡的人？

文／部整理／王正毅料源《破解迷思的52牌》

咖啡如果有很多好，常喝咖啡命有有影？答案似乎呼之欲出。

喝咖啡可以延年益。

感染症威李秉在其中指出，2012年美家生研究院（National Institutes of Health）表一研究，他分析年在50至71近23位男性17多位女性的料，喝咖啡可以少死亡率（下表）。看起每天喝一杯咖啡就有影，而其影大是降低10％死亡。

咖啡命相性研究。考站：【喝咖啡十】喝咖啡的人？

09. 咖啡因含量和你想的不一？

文／方平／王正毅

常咖啡的咖啡因含量和你想的不一！一般人被名，如所的「」，但其和烘焙方式和萃取才有。

10. 咖啡一天喝杯好？

文／方平／王正毅

咖啡因含量咖啡豆烘焙深也有。

波希米人咖啡店老胡家源，味醇厚的式咖啡（Espresso），容易人以咖啡因含量很高，事非如此。咖啡因含量比高的，是烘焙的咖啡豆，以及萃取的咖啡。

用「滴」方法煮咖啡，因萃取，咖啡因也比用高短萃取的式咖啡得高。他指出，依物理方式萃取之大利低因咖啡RISTRETTO，作更短，故在三式咖啡中，咖啡因含量最少。

考站：咖啡因含量和你想的不一？

咖啡一天喝杯好？命是，各有各的法，考之外，是相信自己的身息最好！

量用咖啡可促思考。

咖啡店超15年的胡家源引用文指出，每天喝一到三杯咖啡，可通往心的，增加血液流量，助部的收，有助於解偏痛，可促思考能力、增力、少罹患帕金森氏症症率。

惠玉提醒，多床研究已指出，每日大於五百毫克的咖啡因（杯美式）造成心悸，睡眠障和流失。她，咖啡、茶、可都含有咖啡因，咖啡因是，取量，容易身健康有不良影。且因咖啡有利尿作用，喝了咖啡仍需多喝水，以免水份流失。