蔓越莓日 在美的生活就像蔓越莓般,看似嫩可口,吃在嘴是酸苦,下烹成sauce,又展出另一截然不同的味....

513的鼓 0站台

在超市看到大利（tortellini ravioli）在特，手抓了包不同口味的，一包才一美元，就算真的吃到要垃圾桶也不心疼。

tortellini ravioli 是大同小的西，就有似我的水，大致上，tortellini是像般立的，ravioli是方形有一扁扁的。最常的是起司或牛肉口味。

食材：

大利 （tortellini 或ravioli）

牛肝蕈，先以水泡

洋末

大蒜末

奶油

百里香切碎

奶油

黑胡椒

parmigiano reggiano 起司

做法

1. 煮一水，加些，大利下煮至八分熟，最好拌一下以免黏底，水放旁用。

2. 取一平底，中火奶油融化，洋大蒜炒，再放牛肝蕈百里香炒三分。

3. 加奶油一水（用之前泡牛肝蕈的水也行）煮至汁稠。

4. 大利放入中拌煮至全熟，最後以黑胡椒味。

5. 上桌前撒些parmigiano reggiano 起司。