【小腹婆的妻便】-法式酒牛肉的味道@第103|PChome Online 人新台
2009-11-06 21:56:17| 人8,053| 回2 | 上一篇 | 下一篇

【小腹婆的妻便】-法式酒牛肉的味道

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自看了美味
我也就想挑看看中的酒牛肉
也想白便看看

但是在,所以美味的拿捏是
以前我就做道菜
其不...
不你相遵一食,突然,又一度了

因肉不一,
的不一
煮的不一

味道就不一了...

我看了很多人的非的部落格
同常都是
牛肉+洋++酒+高+培根+洋菇

但大家的都不同
所以次我要不同的差



培根先炒香



的人加入珍珠洋
台很到珍珠洋
所以我次的也加


酒煮之後其差不多喔,不用太高的

我用搭配的酒是去佳福,小姐推的澳洲酒,位大360出
牛肉是澳洲牛肉的『肋』
高,在佳福到(居然是都有的,可能以前做的是在台北的吧)


基本配料



肉24小


第一天我牛肉的是2小有加蔬菜一起的
第二次我牛肉的是24小加蔬菜一起,多加2片月桂

用橄油爆香培根後,培根起炒蔬菜



煎牛肉


接著好的牛肉乾沾上粉(多粉要拍掉)
用油煎至金微焦(2次的差是一次有用大蒜一次有)

然後加入蔬菜一起翻炒
接著倒入肉的酒,酒精煮至

有人酒加很多,但我得味道肉於偏酸,不其是看人喜好,就是要做的道理
本要加牛肉高的
可是因我一直到

所以第一次加了排骨高(不是)
但第二次是到,只好用高

最後再加入用奶油炒香的培根及磨菇

煮...



煮至酒精(第二次我加入蕃茄提味)

有人30分,有人一小,影的食用『超昂到我不下手的入烤箱烤』
第一次我了一小,但因我的高只加一,後我入烤箱烤一下,但我加了新酒...
出的成品看起不
偏乾...
我累了...

想想材料也很,所以就昧著良心放了白的妻便
因原本想酒牛肉味厚,不用太多配菜
於是就只配了小番茄和洋芋泥





不洋芋泥很好吃外的大概酒牛肉就是配洋芋泥了
方法是:
1.洋芋蒸熟,
2.加入香料(我用的是面上那些)
3.伴入奶油(最好融化,才均,我用的是冰箱就有的奶油)
4.伴入牛奶(我家是多大,所以都有送多奶)



妻便完成品.-看起比好吃,呵呵

隔天,我相公怎?
『ㄜ...味道有一特,有一太乾,蔬菜太』
「阿...因到高啊,所以我用的排骨加,但也家的很多蔬菜不小心切的太小了,下次改。」
『因同事都在看我的妻便,所以我任辱重的吃下去了』
「吃?」

『我的要高一啊,才步』

的因很我,所以把菜吃光光了



便做了隔天早餐



第2次做起不喔

星期三的便如何呢?
次蔬菜大一,也差不多一小,但再烤
看起就很可口
配菜是洋芋泥(上回多做,只是次多加了玉米和毛豆)
和日式厚煎蛋(因做很多次了所以做的很,做菜也是需要的)

『...味道好,我想肉24小不太?』
「是一很有名的部落客的捏...」
『可是我得是太了,肉味不足』
「那...分啊~」
『65分吧~』
「65分?低?那一次的不是就分了?」
我有一沮,可是回家吃了後,根本就不,超可的,我嘴巴那叼...

配菜-煎蛋(有甜味和味就是加牛奶和高的差)



煎蛋多的拿做早餐

天晚上,好21台『哥到我家』在播出那天的主菜是酒牛肉
他是做不肉

「ㄟ,那我要做一次完全不的」
『喔...但是酒被我喝光了』

OOXX你喔~
下次有吧...
重是要到我想要的高啊

柯提司的食我在一次的,因相公去台北我到高了^^












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米嘉
看起很好吃耶~蛋也煎的很害的感耶!!超的~以後小李子和爸爸都有福!!看到你的自助日本行~很棒很玩喔~又我想出!!哈哈 ~
2009-11-09 15:16:25
TO 米嘉
看我了白意光明正大的在公司意吃便,真的很努力ㄟ,他的毛跟初和那管一公分是短一公分的程度一...

在最希望的就是,有生完小李子之後也去地夫度假,住住那很的店喔
2009-11-10 07:56:54
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