麻又豆
在40~50年前古早社中的麻的真正名叫做豆
是後台人受到
日本治期所出的小心和子的影也就是日本麻而也跟著改麻所以在大多看到的麻非真正的台麻 真正的台麻是天然的食品 糯米下去作 程十分工夫 然外都有用到似是太白粉 糯米粉之的西但是那古早的手在已人做了
只有我 持著祖依照承下的手法作的一生中有吃口感超好超Q又不加任何防腐的麻?如果有 定要身。
中秋吃麻的由:
大家都知道，后羿不忍心看到天下百姓民不聊生，心射下九太造福百姓，但因此怒玉帝，果他和老婆嫦娥被入凡。王母娘娘后羿有功，因此送后羿一生不老的做，好夫妻有朝一日可以再回天庭神仙。但是，嫦娥后羿原本夫妻感情就不和睦常常吵架，所以嫦娥趁著后羿不在，偷吃了仙到寒去偷情人－，人迅速有了的晶就是玉兔，大概是仙期了吧！人生下的不是人，而是一兔子，且每天只做同一件事－米，就是「麻」的由。
麻（一）
材料:糯米粉2杯、玉米粉1杯、2又1/4杯牛奶、糖3大匙、沙拉油1大匙、豆沙或花生粉
作法:
所有材料混合放入微波7分 (如材料半, 跟著半)
微波後之麻拌待冷
把豆沙搓
手沾水把麻糊抓一匙量, 平包入豆沙或花生粉
外沾太白粉
麻薯（二）材料：糯米粉300g、玉米粉1大匙、水2杯、蛋白1大匙
作法：
糯米粉、水、玉米粉混合，以微波3至5分煮熟
捍抹油，，再加一大匙蛋白拌
：
沾花生粉
炒乾及肉
菜脯切丁，加炒再加肉炒熟
麻（二）材料：糯米粉400克、砂糖100克、牛奶600克
作法：
全部材料全部混合均, 待用.
上材料倒在一平中, 厚度一公分, 用大火蒸五分, 取出切小, 包即可.
*可用成的豆沙或泥……..
大福麻薯（三）材料：
水200cc、糯米粉1杯、砂糖2大匙、豆沙量、太白粉少
作法：水,糯米粉(用打蛋器拌)+糖(拌化)上保膜微波2分
取出上下翻再微波2分
取出拍打太白粉,,分小包,外面再沾上太白粉就可以了
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