一本令人感，有不是因文字的，而是因其中人性真的含。一人令人敬佩，也不往往是他的才卓越，而是由於他的人道情。
「用一生的美味，陪你到最後。」多深情的！不是出自人的口中，而是自一位的身。透“”角色，他不能他人生理上的愉，同也人造了心理上的幸福感。
由德真故事改而成的文─《日子多一生命─安病房的美味大》，描述一位原本任於米其林餐的主普雷希．史密特放高薪工作，到一家照症病患的安病所【塔】，回天乏的病人烹煮美味三餐的故事。
作者：朵特．席珀（Dorte Schipper）
者：唐薇
出版社：出版
身的普雷希．史密特常感奈，因他得自己「只不」是名，尤其作一知分子的後代，「」乎是他胸口的痛。不是什赫的，又不可能。除非……上星主！
但是普雷希．史密特成米其林餐的主之後，又得自己本足的工作，彷缺少了什………。直到入照中心，他了失落的那一---「社服」之心，以及餐之的人性挑。
照中心【塔】的入口大著所有工作人的相片--然也包括了大。在相片的上方著照中心的目：「我法替生命多添一日子，能予日子多一生命。」
照中心的烹哲和餐或店是不一的。作，普雷希必掉的「自以是」，病患的喜好意反覆地。「如果我露出一付委屈的子宣：『什？你得我的野蕈肉不好吃？人垂涎三尺呢！』是不行的。我我的很有自信，但不能它主宰我。」
病患有所需求，他必耐心且力地一一滴去挖掘，即便方是有素的家庭主，即使她能把烹方法解得一清二楚，例如精的配料用量、格的操作次序……。但唯一能主知所有的西，其只有一：那就是回。做主的他必慢慢摸索著菜後面的故事！
他替每一位房客著想，心算著怎才能某人快，要以什某人喜。的健康化了？的得很糟糕？的情常低落？
安全尊，是他在照中心最小心呵的。「造一份安全感--我提供的是食方面的愉，在身和精神方面他打。不能因病榻，就人得一文不值；也不能因人坐在椅上，就其一所用。我想他持尊。」
例如有一位病患因接受化而食之味，想在生命的最後星期，多到一味道。於是他她做出了五六色的，如果因胡呈橘色，她便能出胡的味道。汁如果因色的甜菜而成色，她便能吃出甜菜的滋味；如果是色的，而那色又是青花菜所有，她便能感到青花菜的存在。
照中心多病患的情是「既法自坐在床沿上，更提站起；力也遭透了，看乎什都看不，看更是不行。唯一能做的事，就是收音--有沉思。於是我想了很多，甚至太多了。我不喜自己因想太多而得垂，我不能任由自己著感走，不然我早就上吊或跳易北河了。」但因主的用心，有人在照中心增加了好公斤，病患致勃勃地，把各美食一瓢一瓢地往嘴送，每逢吃便雀不已。漫而的日子中，他而言，用餐是生活中最好的了。
「吃」表示「我活著」，只要「我」能吸取分，就能呼吸和感自己存在。「吃」是人生存的基，而「吃」也以其快速而美好的形式，我看它的效力。或病重之人，都需要「最後的自尊」，有意或意。而食，大多的人，都是最後的堡。
普雷希病患在他生命中的最後星期，到「享受」的心境。心的食物在舌尖上融化、舔一舔上、感受美味…，然後再吞入腹中！然有些病患因生理，法食物利入，但是希望能感受例如牛排入口的滋味、品它……它在舌移、翻，咀嚼……最後再它吐出。
以前普雷希在餐服的候，只要有一子仍著食物而被退回房，就成他心理上一半大不小的危--，唯有一可能性：客人得味道不好。至於味道什不好，的答案，通常只指往一方向--很明的，是因的手很差！
在照中心的他不再以人剩的食物量，取自己手的好，而是以垂死病人能透食所得的足感、幸福感，作判的。一份小小的足感，也能有助於他在困境中抵一子了。
人身得，我珍惜人我之的可能性，普雷希服了病患，也在群患者身上到更多。他把自己的能耐到最的境，位主不但填了病患的口，也足了自己他人的魂生命！
後：主普雷希．史密特的真故事，由者朵特席珀拍成片「安病所美味大」，此片德堡者（DJV）的「埃里希．克拉邦德」，是德史上最悠久、最重要的者之一，後才改成本。
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