台中第五市．山羊角
台中美食推．棉被睡的
自1961年成立的山羊角，是包子、的店。品以老酵，揉捏成形後放置竹蒸蒸熟，蒸熟的包子和要「棉被」。因棉被可以保，省能源、取代蒸箱，也因此有人「棉被睡的。」
市小吃老店．包子宅配
走40多年史的山羊角，由第三任老先生接手，以健康、生出，不添加防腐化香料。「羊角」已中民商，白底 字的招牌是店代表字，象徵持的理念，也代。一白白胖胖的山，外型可，而且性佳，用手一，它很快又可以 回到原的形，所以才有「硬」之。羊角需要先蒸後烤，上面蒸得白白胖胖，下烤得酥酥脆脆，嚼十足，每15~20公分，出的羊 角很像棒球手套喔！老先生，「棉被睡」源於食盛行的中北方，以前有代化的械，於是就有人利用棉被保，包子能持 。延中作法，以竹蒸蒸熟包子，再分放到棉被和蒸箱中保。每日手工新做，出的模，看起十分可口呢！
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