尹世理和利政赫迫降了,到外。
有人哀嚎,成「玄彬太太」的底破碎;有人祝福,神仙佳的粉泡泡可以多人。人的情片段,我得多少,倒是利政赫的北小兵尹世理的相日常,印象深刻。在利政赫助下,入北的尹世理,首次偷渡回南,可惜失。尹世理沮地利政赫的下抱怨,去生活的光奢,非米其林不食,最多三口,手撕著食物,不地地往嘴放。那,尹世理手中拿的就是巴,撕沾糖,往嘴送,超三口。
偶然看到清代文人袁枚的一料:「南殊巴,薄如,以油炙之,微加白糖,上口脆。金陵人制之最精,『白片』。」不莞。白片,命名有意,完巴沾糖。原巴不是只有乾吃,烹煮方式多元,北南在吃法上也不相同,巴甚至可入。又有南殊就是南,在浙江湖州,南的枵就是「白片」加入白糖,上水。「南殊」是「南」的法,我十分疑,竟品「薄如」的太。
以往,只要母去吃料理,母不忘地提醒我,底下的焦要留她。焦脆的,似。不太食的母往往意多食口,小的光景,就著香吐露。物的年代,母做大姊,在信路的眷村大,外公外婆嗜打麻,照下面五弟妹,就落在母身上。
母在眷村算凶悍,出拳掌,宣示都不能欺自己的弟妹,皮孩子只要看到夏家大姊都主避退三舍,好的食物,也是留弟妹先吃。使能扛起一家的照料之,但是青春育期的孩子。母,那自己常常就是用巴沾著白糖,甜滋滋又能止。
有段,我家使用子,有候留有一片薄薄的的巴,一水放置太少,薄底下著焦黑,拿木勺刮起一、一黑,稀稀疏疏但也堆一碗公。嚼下些巴自然又吐起些往事,即便兄弟早已各自成家,四五分,只是考高血、血糖,不再沾糖吃了。然而,自使用後,底料以沾黏巴,焦黑粒黏聚的清故事,也就逐消失了。
我不得巴真的好吃,那只是母的留香而已,就像尹世理手中拿的是那些小兵始建立了情,是不,是依。糖,,值得慢慢品味。
母世了,我也不及跟她,巴有一好的名字「白片」,被珍演的尹世理,撕著吃著,留下天空片片白。
中副刊2024.07.31
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