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年三十，始《西》。
得太晚，一故事情早已其他改作品中先知道了梗概，尤其大天、三借芭蕉扇等著名段更是熟。一回，重便不在，看的完全是吃。
《西》所，多素。取路途，而再深具夙慧的僧人，平日的，其你我凡胎一般二──直白地，僧人也是要吃的。幸而唐僧和，有什吃什，否不知要生出多少周折。
佛中人，不食五三。一路上，百姓和地方力供多以山菜果、炊米主，粗糙精，按各人能力而定。蜜食稍微奢侈些，重要合，上素酒。既盛宴，吃的性便倒了味，一道道先唱名才端上桌，琳排，借此彰信心。
不，起整本最令人忘的美食，毫，非唐僧本人莫。
僧人取的故事中，僧人身多久，妖便而，或威逼，或色，或乞，做出怪，的不是求求收伏，居然是求一口香肉。偏偏僧人又相容易，不要化，一化，差自己也化去了。
唐僧白形容，皮肉尤嫩，美姿，除非不幸落入庸手中，不然相不至於太差。食究色香味俱全，起色一是利了。妖又注重生，生擒了唐僧，每每先咐手下精心伺候沐浴，必到打理乾了再下。
料理唐僧，首推蒸著吃。小家曾借妖之口，也有提出「著些」或「切，著酥合香油煎吃」的，然，是油太，不划算，不如清蒸受迎。人──是的，除了我以外，多者都注意到了唐僧的美味──中明言蒸吃唐僧的次多十回，究些，要蘸上蒜泥醋。《西》是本唐僧烹方法考然明重，但大家在同一，即使了，也值得一。
清蒸之美，在得其真味。李：「使肥迸出、不失天真」，唐僧身十世修行，其味之真，大得魂都要了。花，至借由至烘托，以免折了色，是什清蒸比煎煮炒炸得高明。何唐僧肉不只是美食，也是膳，原化原食，最能有效保留唐僧肉的用值。
唐僧的好，果然，是妖最知道。
蒸大活人到底和蒸包子不一。七十七回〈群魔欺本性 一拜真如〉，三妖唐僧送入蒸，不先件，而是全身活上蒸，防止肉汁流失。蒸不易拿捏熟度，但蒸多口感欠佳，不焦不柴，是能入口的。而吃唐僧既成了板上的事，一路送唐僧取的徒最好也一捉了，蒸了吃。使弄汽化原理──猜妖也是一回，不熟──但既然唐僧才是主菜，沙僧八戒滋味差一，想也能忍耐。
一全餐，自享怕要吃了，於是妖又非常地帖，邀友共享。好一番折下，到嘴的唐僧自然就了。由此可，妖不但，懂整治筵席，不添作料，性情慷慨。子或吃的行列算起，都於一等一的眼界胸襟。
吃口唐僧肉，便能生不老──究竟是不是，考。妖也了所苦？乍下，彷以想像。小中，神魔皆人，，怨憎，嗔慢疑，位列仙班者仍然往延年益，妖有此追求，大也在情理之中。生不老是道窄，仙人能啃啃蟠桃，妖缺乏源管道，一切都要靠自己。仙妖的不平等，可一斑。
中其明白指出了一凡人可企及的生路，那正是唐僧四人所行。取凶而，想抄近路，是人之常情。食人乍看野，但咀嚼消化，他者的根柢我用，是相直的做法。知是最好的，益生，回春，青春永。等到，方能省悟那不是近知的最佳法。道的求有其正方式，透吃──其常常也就是性──之己有，就妖了。
香肉是道。《西》，妖也抱著赤的慕道之心。
垂涎垂涎，究吃不著唐僧肉。到底，生和取弘法一，求者而得者少。妖相上身家性命始不得近之法，毋，吃的是一份憧憬吧。我想，充分展露了妖做反派角色的真迷人。●
自由副刊2023.10.09
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