我真的喜白的味道，香甜香甜，也是因父的故。
父穿著白汗衫，的煤球烘，我仰望著父，他在庭院用水和粉蒸，光院子，在父身上，中。竹蒸冒著白，，著我心那切的等待。
父教我揉，我手在太小，揉不出力道，我就著把捏成方形，像一列火，再用刀切成一。父用手捏，一段段，都是同等大小。放蒸中，不久，就有白可以吃。
母煮食皆是台料理，父未有不意，不曾要求母江浙料理，父偶吃配菜。日子悠悠漫漫，不得何，父不再手做，只成的在冰箱。他年牙不好，大多吃稀配嫩的食物，山已不合了。
市集上的大多是器做，我通常手工的山，山有味道，可是有嚼，有股甜味生成。偶也黑糖，放在冰箱著。不是一般或是山大，我都喜，掀，蒸冒出，一香出的一瞬，就心底。
我父教我做，他太久有做，已忘了，於是，得空跑去住家附近的店教，抄了回，然後用那的音解，我依照他的去做。
我一直有去做，工作忙，太多暇，也就淡忘了。父世年後，我想起件事，我於定做。揉有股莫名的喜，但是力道仍是不足，揉得手酸，只好外子出。等待酵的候，有些心失，直到看膨的，著的心才安放，喜之情似童年。接著，我始切，放蒸，耐心等待香出。
中副刊2020.01.13
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