在中里，五味是指：酸、苦、甘、辛、。 五五味各有所主，五味五各有所，即酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、入。
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口味中藏著健康信
正常口味：一般跟地理境、生活食和因素有，什味道都可以吃一，或是稍微偏好某些味道。
病理口味：通常疾病有，若口味生突，可能是身的健康警。
成都市第一人民院治未病中心中
食用某口味，可以滋口味所的腑;但若期偏好某口味，容易及其的腑;而突然偏好某味道，可能是的腑出的表。
五味偏好反映五健康
1偏好酸味，注意肝
肝的本味是酸，适当吃酸味，对肝是有一定滋养作用的。
但嗜酸过度，则容易导致肝失疏泄，气机不畅。而突然爱吃酸味，则可能是肝脏出现问题的一种反映。
酸性涩滞、收敛，酸味吃得过多，还会有碍胃的正常生理功能，影响消化，引发一系列脾胃问题。
【养肝食材推荐】
绿豆
绿豆有清热解毒，去暑消水肿的作用。绿豆本身也含有丰富的赖氨酸和氨酸，而这两种营养素同冰糖结合就具有很高的食疗价值，尤其是可防止因为肝火旺而引起的上火或者天气炎热而导致的中暑。
大豆
大豆中除了含有丰富的雌性激素之外，还含有丰富的微量元素，像钙、铁、磷这些元素对促进肝脏的再生和修复受损的肝细胞都有着很大的帮助。
2偏好苦味，注意心火
苦入心，食用苦味可以清心火、消暑。
但偏嗜苦味，多心火盛的表，常的有：心慌心悸、失眠多、口角生、舌尖等。
苦味食物然具有一定值，但大多性寒。 期偏嗜苦味不心，加重食差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃寒。
【心食材推
中含有大量的、造血不可缺少的素——和磷，是一天然的血。 各血、弱、後弱、手之後血不足所致的心悸者，最宜。
可用煎水服，或用煮粥食，或早晚空腹嚼食。
金橘
金橘性，味辛甘，有理、解郁、化痰的作用。 金橘痰阻心和血瘀型心悸，包括由高血病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律常引起的心悸，比宜。
可以煎服用，也可以泡茶用。
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3偏好甘味，注意脾胃
食用甘味，脾胃有滋作用，也是什很多健脾的都是甜的，但嗜甘多，困阻中焦，形成痰，而脾。
除此之外，偏嗜甘味可能困阻脾胃或者一步脾胃，出食不振消化不良等。
然，嗜甘引、糖尿病、肥胖等疾病。
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