1、少菌滋生
多吃小米能少口中菌滋生，去除口臭。
2、防止消化不良
期患有脾胃方面病症的人，常喝小米粥可理各不同原因所致的胃病症。日本藤素 犀利士 威 威 必利吉 必利 金哥 漫之夜 色妖姬
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3、心安神
小米中富含色氨酸，物有睡眠的功效。 常失眠的中老年人可以在睡前量喝一些小米粥，有助眠作用。
4、祛斑美容
小米有、祛除色斑、少色素沉著的功效。
5、
五都具有精、的作用，而在五中，小米的功效最。
管小米熬粥是非常好的做法，但本著五要吃的原，可向小米粥中加入如土豆、薯、大、子、百合等熬制，均衡其。
小米的方法
1、染色小米的表像。 所染色，是指小米生，失去食用值，投商其漂洗之後，再用色素行染色，使其色，蒙者。 人吃了染色后的色米，害身。
2、染色小米的感官法：色：新小米，色均，呈金色，富有光;染色后的小米，色深，缺乏光，看去粒粒色一。 味：新小米，有一股小米的正常味;
染色后的小米，之有染色素的味，如素就有味。 水洗：新小米，用水清洗，水色不;染色后的小米，用水清洗，水色。
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3、染色小米的化法：取品25克置於乳中，加入25毫升的水乙醇，研磨，取其液25毫升，置於比色管中，然後加入10%的氧化2毫升，振均，置片刻，察色化，如果是桔色，明小米是用素染色的。
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