10/01/2010-核桃桂蛋糕＠小蚊子的想天地

10/01/2010-核桃桂蛋糕＠小蚊子的想天地｜PChome Online 人新台

2010-10-02 06:26:02| 人2,697| 回0 | 上一篇 | 下一篇

10/01/2010-核桃桂蛋糕

20101001-food 001.jpg

20101001-food 002.jpg

20101001-food 003.jpg

每到星期五就是我的Cooking Day
因我教星期五晚上有聚，每家庭都要一道菜
所以那天越接近晚上越忙

前天在路上找食，找到一桂蛋糕的食
我之所以喜食，是因食用的粉量很少
乎都是用蛋打，所以於在的我很合
我在到未三月是不能吃粉太高的食物
所以食後上抄下
今天就定做看看，因此今天也定的西都要用烤箱做

早上就先烤了台式"碗"
下午接了小朋友回家後，就始我的桂蛋糕初
其也不能，以前倒很常做桂蛋糕
但做法都是用美式芬的做法，吃起口感比不一
次是挑我做的全蛋打的海小蛋糕
然已看了很多遍做法，但是做起又是另外一回事
因路的食有可以做成小蛋糕
所以我是用12cup的芬模型烤

：
蛋加糖打步我是打的不，但是再我先加了油，
想到打的蛋糊竟然消泡了，好心呀!法，只好硬著皮加粉，
加了粉也改善，糊也只剩一半，本想掉，但是又怕浪，
只好放在烤中，烤箱烤了，最後只了10小蛋糕。
用350F烤了20分，出後上拿出放在架上散。
忍不住先拿一切看看成品，基本上口感不，膨的也不，
甜度也可以接受，不太甜，外也不，算是失中的佼佼者。
晚一再上成品照
ps.想到我家小公主很，竟然吃了二，真是高呀!

桂蛋糕

材料
1.桂乾       150g
2.多         2瓶
3.Butter        100g
4.蛋              5
5.黑糖           120g
6.低筋粉      150g
7.泡打粉         1/4 tsp
8.小打粉       1/4 tsp
9.核桃             75g